酵母菌是________的真菌生物，具有真正的細(xì)胞核，在溫度適宜、氧氣和養(yǎng)料充足的條件下，酵母菌的生殖方式為________．

發(fā)酵工業(yè)中常用    出芽生殖
分析：解答時(shí)可以從酵母菌的生殖方式特點(diǎn)、形態(tài)結(jié)構(gòu)方面來切入．
解答：酵母菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，酵母菌屬于單細(xì)胞真菌，真菌的細(xì)胞中有真正的細(xì)胞核，大部分真菌主要依靠產(chǎn)生孢子進(jìn)行繁殖．孢子在溫度、濕度等條件適宜的情況下能夠長(zhǎng)成新的個(gè)體，這樣的繁殖方式叫做孢子生殖．出芽生殖，即芽殖是酵母菌最常見的繁殖方式．
故答案為：發(fā)酵工業(yè)中常用；出芽生殖
點(diǎn)評(píng)：掌握酵母菌在食品的制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意搜集相關(guān)的例子，并了解其制作原理．
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發(fā)酵工業(yè)中常用
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的真菌生物，具有真正的細(xì)胞核，在溫度適宜、氧氣和養(yǎng)料充足的條件下，酵母菌的生殖方式為
出芽生殖
出芽生殖
．

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