【題目】四川泡菜主要是利用哪種微生物發(fā)酵制作的（　　）

A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 酵母菌 D. 大腸桿菌

【答案】A

【解析】制作泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)，C正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為部分植物的分類關(guān)系，以下描述中不正確的是（　�。�

A. 水稻與花生同屬于被子植物

B. 水綿與腎蕨同屬于孢子植物

C. 圖中幾種植物中，水綿與腎蕨有較近的親緣關(guān)系

D. 相較于圖中其他植物，水綿與水稻共同特征最多

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列現(xiàn)象中，可以體現(xiàn)出動(dòng)物具有幫助植物傳粉的作用的是（　　）

A. 蒼耳的果實(shí)被松鼠帶走 B. 狼獵食羚羊

C. 兔子呼吸產(chǎn)生二氧化碳 D. 蜜蜂采蜜

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在下列生物的分類等級中，生物所具有的共同特征最多的是（　　）

A. 綱 B. 目 C. 科 D. 屬

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)下面人體血液循環(huán)簡圖回答問題：

（1）圖中流動(dòng)脈血的結(jié)構(gòu)有_____（寫數(shù)字）

（2）血液流經(jīng)圖中標(biāo)號[E]所示結(jié)構(gòu)時(shí)，發(fā)生的生理作用是_____。它的原理是_____。

（3）血液流經(jīng)圖中標(biāo)號[F]所示結(jié)構(gòu)后血液成分的變化是_____。

（4）葡萄糖進(jìn)入組織細(xì)胞后，在氧氣的參與下。氧化分解產(chǎn)生_____和_____，并釋放能量，供細(xì)胞生命活動(dòng)的利用，該過程叫_____。它主要在細(xì)胞的_____內(nèi)進(jìn)行。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列沒有運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的動(dòng)物是（　�。�

A. 家鴿 B. 家兔 C. 草履蟲 D. 壁虎

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)用低倍鏡觀察到小魚尾鰭內(nèi)的血管及血液在血管內(nèi)的流動(dòng)情況如下圖所示。下列說法中，正確的是（ ）

A. ①是毛細(xì)血管

B. ②是小動(dòng)脈

C. ③是小靜脈

D. 血管中血流速度一樣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】春天，天氣逐漸變暖，導(dǎo)致校園池塘中水逐漸變綠的生物是（　�。�

A. 藻類 B. 苔蘚 C. �？� D. 垂柳

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】要想抑制食品內(nèi)微生物的生長和繁殖，下列處理不能達(dá)到目的是（　�。�

A. 加適量防腐劑 B. 在冰箱內(nèi)冷藏

C. 用糖液腌制 D. 在20C～40C條件下保存

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同步練習(xí)冊答案