人體維持生命和健康所需的物質(zhì)全部來自食物．______．
【答案】分析：根據(jù)各種營養(yǎng)素的結(jié)構(gòu)、生理功能、代謝過程的情況回答．
解答：解：在六大營養(yǎng)素中，蛋白質(zhì)是由氨基酸構(gòu)成的，是機體生長和修補組織的主要原料；起到調(diào)節(jié)新陳代謝、預(yù)防疾病、維持身體健康的作用的是維生素；能為人體提供能量的是糖類和油脂，前者是主要的供能物質(zhì)，后者是備用能源物質(zhì)．有機物必須在氧的參與下才能分解釋放能量，所以人體維持生命和健康所需的物質(zhì)不是全部來自食物．
故答案為：×
點評：“關(guān)注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養(yǎng)物質(zhì)、化學元素與人體健康間的相關(guān)問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．
