精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
（2013?常德）“德山大曲”酒享譽全國，它的釀造與下列哪種微生物有關（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．制醋要用到醋酸菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌．可見C符合題意．
故選：C
點評：關鍵點：酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖能產生酒精．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?常德）如圖為胸腔和肺的示意圖，當肋間外肌和膈肌收縮時，圖中三部位壓力由大到小的順序是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?常德）某生態(tài)系統(tǒng)中四種生物所占的數量關系如圖．假設這四種生物構成一條食物鏈．在一段時間內，如果甲的數量增加，最可能引起的變化（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?常德）腎臟的結構和功能的基本單位是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?常德）某細胞中有兩對基因，分別位于兩對染色體上，下列圖解中正確的是（　�。�

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?常德）向日葵能向光生長，說明生物具有的生命現(xiàn)象是（　�。�

查看答案和解析>>

同步練習冊答案