（2010?濱州）走進(jìn)水果批發(fā)市場，我們偶爾聞到一陣酒的味道，水果儲藏時(shí)間久了產(chǎn)生酒味的原因是（　�。�
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：解：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．腐爛的水果往往散發(fā)出酒味，就是因?yàn)樗械慕湍妇跓o氧時(shí)分解水果中的有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精的緣故．可見C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評：關(guān)鍵點(diǎn)：在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?濱州）1920年，印度發(fā)現(xiàn)了兩個(gè)“狼孩”，其中最小的一個(gè)8歲，經(jīng)過科研人員9年的艱辛訓(xùn)練，到l7歲時(shí)，其智力僅有4歲小孩的水平．這是由于此“狼孩”的什么結(jié)構(gòu)發(fā)育不完善造成的？（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?濱州）現(xiàn)在有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午這些同學(xué)往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象，這樣既會影響學(xué)習(xí)效果，又會影響身體健康．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請分析回答：
（1）與成年人相比，處于青春期的少年更應(yīng)該吃好早餐，這是因?yàn)榍啻浩谏眢w生長發(fā)育較快，新陳代謝過程中的同化作用
大于
大于
（填大于或小于）異化作用．
（2）面包的主要成分是淀粉，其最終的消化產(chǎn)物是
葡萄糖
葡萄糖
．
（3）牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，其最終的消化產(chǎn)物是
氨基酸
氨基酸
．
（4）早餐中的營養(yǎng)成分消化吸收的主要場所是
小腸
小腸
．
（5）早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是
水
水
、
無機(jī)鹽
無機(jī)鹽
、
維生素
維生素
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?濱州）人的性別由性染色體決定，女性體細(xì)胞的性染色體組成是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2010?濱州）為了探究某些生態(tài)因素在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：
①取四個(gè)大小、形狀相同的生態(tài)瓶，編號A、B、C、D，分別加入等量的清水，同時(shí)向C、D瓶中加入等量的同種河泥；
②在B、C、D瓶中放入等量長勢相同的金魚藻；
③在四個(gè)生態(tài)瓶中放人大小、形態(tài)和生長狀況相近的金魚各2條，然后密封；
④A、B、C瓶置于相同條件的光下，D瓶放在相同條件的黑暗環(huán)境里，實(shí)驗(yàn)裝置如圖所示：
實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表
    


    
生態(tài)瓶編號
A
B
C
D
    

    
瓶中小魚平均生存時(shí)間（天）
3
11
25
2據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答：

    （1）比較四裝置可知，它們具有相同的非生物因素是
    空氣、溫度、水、空間等
    空氣、溫度、水、空間等
    ．比較A、B、c可知，與小魚的存活時(shí)間有關(guān)的實(shí)驗(yàn)條件是
    金魚藻、河泥
    金魚藻、河泥
    ．
    （2）由A和B的實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，金魚藻的作用是
    為金魚提供食物和氧氣
    為金魚提供食物和氧氣
    ．
    （3）通過
    C、D
    C、D
    兩個(gè)生態(tài)瓶實(shí)驗(yàn)結(jié)果的比較，可以說明金魚藻的光合作用需要光．
    （4）D裝置中金魚存活時(shí)間最短的原因是
    沒有光，金魚藻無法進(jìn)行光合作用，不能為金魚提供氧氣，金魚藻在暗處進(jìn)行呼吸作用，消耗水中的氧．
    沒有光，金魚藻無法進(jìn)行光合作用，不能為金魚提供氧氣，金魚藻在暗處進(jìn)行呼吸作用，消耗水中的氧．
    ．生態(tài)瓶C中的小魚雖然存活時(shí)間最長，但最后還是死亡了，最有可能的原因是出于生態(tài)系統(tǒng)中生物種類
    較少
    較少
    ，不能達(dá)到一種真正的平衡，
    自動(dòng)調(diào)節(jié)
    自動(dòng)調(diào)節(jié)
    能力比較差的緣故．因此，我們要保護(hù)生物的
    多樣性
    多樣性
    ．保護(hù)我們賴以生存的地球．

			
    

			
    
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