油條中的白礬是含鋁的無機物，如天天吃油條，鋁就很難從腎臟體內(nèi)排出，體內(nèi)鋁過多，從而對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年性癡呆．炸油條要用到面粉和花生油，它們分別來自植物種子的：（ ）
A．小麥的子葉花生的子葉
B．小麥的胚乳花生的子葉
C．小麥的子葉花生的胚乳
D．小麥的胚乳花生的胚乳
【答案】分析：由我們所學(xué)的知識可以知道：（1）植物的種子是由種皮和胚組成的，而胚是由胚根、胚芽、胚軸和子葉組成的．
（2）花生是雙子葉植物其種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉，而小麥?zhǔn)菃巫尤~植物種子營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳．據(jù)此可以解答本題．
解答：答：我們用的面粉主要成分是淀粉來自小麥種子的胚乳，花生油的主要成分是脂肪來自花生種子的子葉．
A：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳而不是子葉，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉，為錯誤項．
B：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉，為正確項．
C：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳而不是子葉，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉而不是胚乳，為錯誤項．
D：小麥屬于單子葉植物，面粉的主要成分是淀粉，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳，花生屬于雙子葉植物，花生油的主要成分是脂肪，營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉而不是胚乳，為錯誤項．
故選B
點評：知道大多數(shù)雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在子葉，而大多數(shù)單子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳．
