| 編號 | 加入物質(zhì) | 水溫 | 時間 | 10分鐘后加碘液 的結(jié)果及反應(yīng) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ① | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 10分鐘 | 不變藍 不變藍 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ② | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 10分鐘 | 變藍 變藍 （2）回答下列問題：①試管1滴加碘液沒變藍，說明它里面沒淀粉，它到哪兒去了？ ②由此說明唾液有什么作用？ 分析：在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗，在實驗中，控制變量和設(shè)置對照實驗是設(shè)計實驗方案必須處理好的兩個關(guān)鍵問題．該實驗設(shè)置了對照實驗：①與②，變量是唾液． 解答：解：（1）要探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)以唾液為變量設(shè)置一組對照實驗，因此在②號試管中加入2ml清水和①號試管加入2ml唾液形成對照，結(jié)果10分鐘后加碘液的結(jié)果及反應(yīng)①號試管不變藍，②號試管不變藍． （2）淀粉遇碘變藍色，麥芽糖遇碘不會變藍．唾液中含有唾液淀粉酶，在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖，因此①號試管滴加碘液不變藍． （3）口腔中具有唾液腺分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠把淀粉初步消化為麥芽糖．說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用． 故答案為：（1）
②唾液中含有唾液淀粉酶，能夠把淀粉初步消化為麥芽糖．說明唾液淀粉酶對淀粉有消化作用． 點評：此題考查了唾液對淀粉的消化作用，結(jié)合實驗操作掌握． 
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| 編號 | 加入物質(zhì) | 水溫 | 時間 | 10分鐘后加碘液 的結(jié)果及反應(yīng) |
| ① | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 10分鐘 | ________ |
| ② | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 10分鐘 | ________ |
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| 編號 | 加入物質(zhì) | 水溫 | 時間 | 10分鐘后加碘液 的結(jié)果及反應(yīng) |
| ① | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 10分鐘 | ______ |
| ② | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 10分鐘 | ______ |
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| ① | 饅頭碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 10分鐘 | ______ |
| ② | 饅頭碎屑+2毫升清水 | 37℃ | 10分鐘 | ______ |
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