Question

小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。這個食譜營養(yǎng)不夠全面，加上下列哪種食物后可以讓這份食譜更為合理？

A．素炒小青菜       B．牛奶             C．排骨湯           D．面條

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】

試題分析：合理營養(yǎng)就是指膳食中所含的營養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡，平衡膳食是合理營養(yǎng)的核心，健康食譜，要合理營養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營養(yǎng)全面合理，米飯主要提供淀粉類，牛肉、豆腐主要提供蛋白質(zhì)類，此食譜中無蔬果類，會導(dǎo)致維生素?cái)z入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬果類，可見A符合題意。

考點(diǎn)：合理營養(yǎng)。

點(diǎn)評：此題考查的知識點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，解答時(shí)可以從合理營養(yǎng)、均衡膳食方面來切入。