【題目】特色美食肉粽主要原料是糯米、豬肉等。關(guān)于肉粽在消化系統(tǒng)的變化,下列說(shuō)法正確的是

A. 豬肉中的脂肪從①處開始消化

B. 糯米中的淀粉從③處開始消化

C. 豬肉中的蛋白質(zhì)在④處被消化為氨基酸

D. 肉粽消化后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要在②處吸收

【答案】C

【解析】由圖可知:①是肝臟,②是大腸,③是胃,④是小腸。

肝臟分泌的膽汁,不含有消化酶,不能消化脂肪,但能乳化脂肪,使脂肪轉(zhuǎn)化為脂肪微粒,A錯(cuò)誤;

口腔內(nèi)有唾液,唾液含有唾液淀粉酶,能把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖.淀粉在口腔內(nèi)就開始消化了,B錯(cuò)誤;

蛋白質(zhì)開始消化的部位是胃。在胃中胃蛋白酶的作用下,蛋白質(zhì)被初步消化成多肽;然后再在小腸中腸液和胰液的作用下,被分解成氨基酸,C正確;

小腸內(nèi)有腸液、胰液.膽汁三中消化液,腸液和胰液含有淀粉酶,脂肪酶,蛋白質(zhì)酶,是消化的主要場(chǎng)所,同時(shí)也是吸收的主要場(chǎng)所,D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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Ⅰ.圖中的曲線甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度.請(qǐng)據(jù)圖回答:

(1)米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化過程的是曲線__

(2)魚肉的主要成分是蛋白質(zhì),它的初步消化在圖中所示的__(填字母)段完成.

(3)小華同學(xué)長(zhǎng)期偏食、挑食、愛吃魚肉,不吃蔬菜水果,導(dǎo)致他牙齦出血,可能是他缺乏__

Ⅱ.某中學(xué)生物興趣小組欲探究“米粉在口腔中的變化”,按照如表所示的方案進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),請(qǐng)根據(jù)下表回答問題:

試管編號(hào)

1

2

3

4

米粉碎屑或粉條

適量碎屑

適量碎屑

適量碎屑

適量碎屑

唾液有無(wú)

2mL唾液

A

2mL唾液

2mL唾液

是否攪拌

攪拌

攪拌

攪拌

攪拌

溫度

37℃

0℃

100℃

水溶時(shí)間

10分鐘

碘液

2滴

(4)為探究“唾液對(duì)米粉的消化作用”,選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管做對(duì)照實(shí)驗(yàn),在A處應(yīng)加入__

(5)1號(hào)試管中加入碘液后溶液不變藍(lán),原因是__

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