Question

盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會長出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存時間較長．興趣小組同學(xué)針對“溫度對霉菌生活的影響”展開了實驗探究．做法如下：將一個饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．進行觀察記錄結(jié)果如下．請你完成下列內(nèi)容：

項 目	第一天	第二天	第三天	第四天	第五天
餐桌上（室溫）	沒有發(fā)霉	少許霉菌	很多霉菌	非常多的霉菌	長滿霉菌
冰箱（低溫）	沒有發(fā)霉	沒有發(fā)霉	沒有發(fā)霉	有少量霉菌	霉菌增多（1）針對問題“溫度對霉菌的生活有影響嗎？”做出的假設(shè)是 溫度對霉菌的生活有影響或溫度對霉菌的生活沒有影響 ． （2）實驗中的變量是 溫度 ． （3）分析實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是 溫度對霉菌的生活有影響（或低溫不利于霉菌生長等） ． （4）針對“放入冰箱保存的饅頭第四天也有少量霉菌”這一事實．對冰箱的使用，你的建議是 夏天食物盡量放入冰箱保存，但冰箱保存時間不宜過久 ． 試題答案 練習(xí)冊答案 在線課程 分析：本題考查食品的腐敗原因．由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等． 解答：解：（1）針對問題“溫度對霉菌的生活有影響嗎？”我們可以從正反兩方面假設(shè)：溫度對霉菌的生活有影響或溫度對霉菌的生活沒有影響． （2）根據(jù)題意可知實驗中的變量是溫度（室溫和低溫）． （3）分析實驗現(xiàn)象冰箱內(nèi)低溫情況下發(fā)霉少而慢，室溫溫情況下發(fā)霉多而快．可得出溫度對霉菌的生活有影響（或低溫不利于霉菌生長等） （4）針對“放入冰箱保存的饅頭第四天也有少量霉菌”這一事實．我們注意夏天食物盡量放入冰箱保存，但冰箱保存時間不宜過久． 故答案為：（1）溫度對霉菌的生活有影響或溫度對霉菌的生活沒有影響． （2）溫度 （3）溫度對霉菌的生活有影響（或低溫不利于霉菌生長等） （4）夏天食物盡量放入冰箱保存，但冰箱保存時間不宜過久．（合理即可） 點評：掌握食品腐敗變質(zhì)的原因，了解探究實驗的相關(guān)知識，結(jié)合題意，就能正確答題． 練習(xí)冊系列答案 黃岡狀元成才路口算題卡系列答案 趣味數(shù)學(xué)口算題卡系列答案 同步口算題卡系列答案 天天練口算題卡系列答案 口算題卡延邊大學(xué)出版社系列答案 英才教程奇跡課堂口算題卡系列答案 A加金題 系列答案 學(xué)習(xí)方案系列答案 全優(yōu)測試卷系列答案 新課標學(xué)案高考調(diào)研系列答案 年級 高中課程 年級 初中課程 高一 高一免費課程推薦！ 初一 初一免費課程推薦！ 高二 高二免費課程推薦！ 初二 初二免費課程推薦！ 高三 高三免費課程推薦！ 初三 初三免費課程推薦！ 更多初中、高中輔導(dǎo)課程推薦,點擊進入>> 相關(guān)習(xí)題 科目：初中生物 來源： 題型： 盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會長出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存時間較長．興趣小組同學(xué)針對“溫度對霉菌生活的影響”展開了實驗探究．做法如下：將一個饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．進行觀察記錄結(jié)果如下．請你完成下列內(nèi)容： 項　目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 餐桌上（室溫） 沒有發(fā)霉 少許霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 長滿霉菌 冰箱（低溫） 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 有少量霉菌 霉菌增多（1）針對上述實驗方法，提出的問題是 溫度對霉菌的生活有影響嗎？ ． （2）做出的假設(shè)是 溫度對霉菌的生活有影響 ． （3）實驗中的變量是 溫度 ． （4）分析實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是 溫度對霉菌的生活有影響 ． （5）在實驗中，設(shè)置了餐桌上（室溫）和冰箱（低溫）兩組起到 對照  作用． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年福建省邵武市邵中片七年級上學(xué)期期中檢測生物試卷（帶解析） 題型：探究題 盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會長出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存時間較長．興趣小組同學(xué)針對“溫度對霉菌生活的影響”展開了實驗探究．做法如下：將一個饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．進行觀察記錄結(jié)果如下．請你完成下列內(nèi)容： 項　目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 餐桌上（室溫） 沒有發(fā)霉 少許霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 長滿霉菌 冰箱（低溫） 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 有少量霉菌 霉菌增多 （1）針對上述實驗方法，提出的問題是                        。 （2）做出的假設(shè)是                             。 （3）（3）實驗中的變量是        。 （4）（4）分析實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是                         。 （5）在實驗中，設(shè)置了餐桌上（室溫）和冰箱（低溫）兩組起到         作用。 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年福建省邵武市片七年級上學(xué)期期中檢測生物試卷（解析版） 題型：探究題 盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會長出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存時間較長．興趣小組同學(xué)針對“溫度對霉菌生活的影響”展開了實驗探究．做法如下：將一個饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．進行觀察記錄結(jié)果如下．請你完成下列內(nèi)容：   項　目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 餐桌上（室溫） 沒有發(fā)霉 少許霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 長滿霉菌 冰箱（低溫） 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 有少量霉菌 霉菌增多 （1）針對上述實驗方法，提出的問題是                         。 （2）做出的假設(shè)是                              。 （3）（3）實驗中的變量是         。 （4）（4）分析實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是                          。 （5）在實驗中，設(shè)置了餐桌上（室溫）和冰箱（低溫）兩組起到          作用。   查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：2013屆寧夏銀川市七年級下學(xué)期期末考試生物試卷 題型：探究題 盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會長出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存時間較長。興趣小組同學(xué)針對“溫度對霉菌生活的影響”展開了實驗探究。做法如下：將一個饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上。進行觀察記錄結(jié)果如下。請你完成下列內(nèi)容： 項 目 第一天 第二天 第三天 第四天 第五天 餐桌上（室溫） 沒有發(fā)霉 少許霉菌 很多霉菌 非常多的霉菌 長滿霉菌 冰箱（低溫） 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 沒有發(fā)霉 有少量霉菌 霉菌增多   1.針對問題“溫度對霉菌的生活有影響嗎？” 做出的假設(shè)是                                             。 2．實驗中的變量是          。 3．分析實驗現(xiàn)象，得出的結(jié)論是                                      。 4．針對“放入冰箱保存的饅頭第四天也有少量霉菌”這一事實。對冰箱的使用，你的建議是                                                           查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊答案 全品作業(yè)本答案 同步測控優(yōu)化設(shè)計答案 長江作業(yè)本同步練習(xí)冊答案 同步導(dǎo)學(xué)案課時練答案 仁愛英語同步練習(xí)冊答案 一課一練創(chuàng)新練習(xí)答案 時代新課程答案 新編基礎(chǔ)訓(xùn)練答案 能力培養(yǎng)與測試答案 更多練習(xí)冊答案 百度致信 - 練習(xí)冊列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報專區(qū) 違法和不良信息舉報電話：027-86699610 舉報郵箱：58377363@163.com 版權(quán)聲明：本站所有文章，圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有侵權(quán)，請作者速來函告知，我們將盡快處理，聯(lián)系qq：3310059649。 ICP備案序號: 滬ICP備07509807號-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號 感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣： 狠狠噜天天噜日日噜无码

Answer 1

分析：本題考查食品的腐敗原因．由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答：解：（1）針對問題“溫度對霉菌的生活有影響嗎？”我們可以從正反兩方面假設(shè)：溫度對霉菌的生活有影響或溫度對霉菌的生活沒有影響．
（2）根據(jù)題意可知實驗中的變量是溫度（室溫和低溫）．
（3）分析實驗現(xiàn)象冰箱內(nèi)低溫情況下發(fā)霉少而慢，室溫溫情況下發(fā)霉多而快．可得出溫度對霉菌的生活有影響（或低溫不利于霉菌生長等）
（4）針對“放入冰箱保存的饅頭第四天也有少量霉菌”這一事實．我們注意夏天食物盡量放入冰箱保存，但冰箱保存時間不宜過久．
故答案為：（1）溫度對霉菌的生活有影響或溫度對霉菌的生活沒有影響．
（2）溫度
（3）溫度對霉菌的生活有影響（或低溫不利于霉菌生長等）
（4）夏天食物盡量放入冰箱保存，但冰箱保存時間不宜過久．（合理即可）

點評：掌握食品腐敗變質(zhì)的原因，了解探究實驗的相關(guān)知識，結(jié)合題意，就能正確答題．