Question

【題目】為探究唾液淀粉酶的性質(zhì)，有人做了相關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果如表，對本實(shí)驗(yàn)的下列敘述中不正確的是（ ）

	1號	2號	3號	4號
①注入物質(zhì)	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液
②水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物質(zhì)振蕩	1mL蒸餾水	lmL唾液	1mL唾液	lmL唾液
④滴入碘液并觀察	變藍(lán)	變藍(lán)	變藍(lán)	不變藍(lán)

A.本實(shí)驗(yàn)檢測方法運(yùn)用的原理是淀粉遇碘液變藍(lán)

B.1號和4號對照說明唾液在適宜條件下能消化淀粉

C.2，3，4比較可說明淀粉酶的催化作用受溫度影響

D.本實(shí)驗(yàn)可說明唾液淀粉酶只能催化淀粉水解

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）探究實(shí)驗(yàn)中只能有一個實(shí)驗(yàn)變量，其他因素均處于相同理想狀態(tài)，這樣便于排除因其他因素的存在而影響、干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可能。
（2）通過分析圖中中的相關(guān)信息可知，該實(shí)驗(yàn)設(shè)置了兩組對照實(shí)驗(yàn)：1號試管與4號試管以唾液為變量形成一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；4號試管與2號試管（或4號試管與3號試管）以溫度為變量形成一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對唾液淀粉酶的影響。

A、向試管中滴入碘液并觀察，根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)色的特性，檢驗(yàn)淀粉是否被分解，A正確；

B、1號試管與4號試管以唾液為變量形成一組對照實(shí)驗(yàn)，說明唾液在適宜條件下能消化淀粉，B正確；

C、4號試管與2號試管（或4號試管與3號試管）以溫度為變量形成一組對照實(shí)驗(yàn)，目的是探究溫度對唾液淀粉酶的影響，說明淀粉酶的催化作用受溫度影響，C正確；

D、本實(shí)驗(yàn)缺少對照組，不能說明唾液淀粉酶只能催化淀粉分解，D錯誤。

故選：D。