Question

（共14分，每空2分）李明同學做了如下實驗：取標號為A、B、C的三支試管，各加入2毫升稀淀粉糊。

（1）在三支試管內各滴5滴革蘭氏碘液，搖勻，可見試管溶液呈__________色。

（2）再在A管內加入2毫升胰液，B管內加入2毫升煮沸的唾液，C管內加入2毫升唾液，然后將這三支試管放入37~40℃水浴鍋中，15~20分鐘后，三支試管內的確切變化分別是：

A溶液的顏色__________，這是因為___________________________________。

B溶液的顏色__________，這是因為____________________________________。

C溶液的顏色__________，這是因為____________________________________。

 

Answer 1

【答案】

（1）藍  （2）褪色 胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖  不變色  唾液煮沸后，唾液淀粉酶失去活性  褪色 唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖

【解析】（1）碘液是用來檢驗淀粉存在的，淀粉遇到碘液會變藍，（2）因為A試管中胰淀粉酶消化淀粉為麥芽糖，所以會褪色，因為B試管中唾液煮沸后，唾液淀粉酶失去活性，所以不變色，C試管中因為唾液淀粉酶消化淀粉為麥芽糖，所以會褪色。