腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（　�。�
A．氣溫低，不利于細(xì)菌的生長和繁殖
B．空氣中沒有漂浮著的細(xì)菌
C．鹽分多，不利于細(xì)菌的生長和繁殖
D．大多數(shù)細(xì)菌是對人體有益的，不會使肉腐爛
食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用過多的鹽分滲出水分，增加滲透壓，抑制微生物的生長和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的，可見C符合題意．
故選：C
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（　　）

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年四川省鹽邊縣紅格中學(xué)八年級11月月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

腌肉長時間不易腐爛，主要原因是(    )

A．氣溫低，不利于細(xì)菌的生長和繁殖
B．空氣中沒有飄浮著的細(xì)菌
C．鹽分多，不利于細(xì)菌的生長和繁殖
D．大多細(xì)菌是對人類有益的，不會使肉腐爛

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年四川省八年級11月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

腌肉長時間不易腐爛，主要原因是(    )

A．氣溫低，不利于細(xì)菌的生長和繁殖

B．空氣中沒有飄浮著的細(xì)菌

C．鹽分多，不利于細(xì)菌的生長和繁殖

D．大多細(xì)菌是對人類有益的，不會使肉腐爛

 

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年江西省景德鎮(zhèn)市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（ ）
A．氣溫低，不利于細(xì)菌的生長和繁殖
B．空氣中沒有漂浮著的細(xì)菌
C．鹽分多，不利于細(xì)菌的生長和繁殖
D．大多數(shù)細(xì)菌是對人體有益的，不會使肉腐爛

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