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【題目】下列食品的保存方法錯誤的是(

A.冷藏運輸荔枝B.常溫保存熟食C.滅菌保存牛奶D.真空包裝紅團

【答案】B

【解析】

食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖,傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等,F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

A.冷藏運輸荔枝是利用低溫抑制微生物的生長和繁殖,A正確。

B.常溫保存熟食,溫度適宜,微生物大量生長和繁殖,導致食物腐敗變質,B錯誤。

C.牛奶是利用高溫消毒來殺菌來延長牛奶的保質期,C正確。

D.真空包裝紅團是利用隔絕氧氣,抑制微生物的生長和繁殖,D正確。

故選:B

練習冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:

【題目】做試卷時,先要仔細審題,認真思考,然后書寫作答,完成審題、思考、作答等活動的神經中樞位于( )

A.大腦皮質B.小腦C.脊髓D.腦干

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【題目】手臂上一道道“青筋”是屬于( 。

A.動脈B.靜脈C.毛細血管D.以上都是

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【題目】一對夫婦為單眼皮(aa),其中妻子經手術后變?yōu)殡p眼皮,下列說法正確的是

A.單眼皮是顯性性狀B.單眼皮是隱性性狀

C.丈夫的基因組成為AAAaD.妻子的基因組成變?yōu)?/span>AAAa

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【題目】填空題

(1)在生態(tài)系統(tǒng)中,各種生物之間、生物與環(huán)境之間存在______、_____的關系。各種生物的______、______和所占的______總是維持在相對穩(wěn)定狀態(tài)。其中,植物利用二氧化碳和______制造有機物;動物以_____為食,其遺體或糞便在分解中也能釋放出______及含氮_____等物質。

(2)由一個__________繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為菌落。真菌菌落一般比_____菌落大幾倍或幾十倍。要培養(yǎng)細菌和真菌,首先要配制含有營養(yǎng)物質的______。將少量細菌或真菌轉移到培養(yǎng)基上的過程叫_____,法國科學家巴斯德發(fā)現(xiàn)了______菌和_____菌,還提出了著名的______法,被后人稱之為______。

(3)與真菌相比,細菌沒有成形的_____。真菌靠_____繁殖后代。寄生在牛、羊及駱駝胃腸內的細菌可幫助分解草料中的。在人體腸道中有些寄生菌能夠制造維生素B12和維生素_____供人體利用。乳酸菌含有的酶能將葡萄糖轉化為_____。防止食品腐敗的原理,就是將食品內的細菌和真菌_____或抑制其生長繁殖。專門寄生在細菌細胞內的細菌病毒也叫_____。人接種牛痘疫苗可預防_____。

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【題目】閱讀資料回答問題。

資料1 鼠疫是由鼠疫桿菌所致的烈性傳染病。典型癥狀有突然發(fā)燒、身體疼痛、嘔吐等。鼠疫起病急、病程短、死亡率高、傳染性強、傳播迅速。

資料2 鼠疫通常在旱獺、黃鼠和沙鼠等嚙齒動物中流行,蚤是重要的傳播媒介。傳播途徑有鼠-蚤-人和人-人等。鼠疫患者如及早治療則多可治愈。

1)鼠疫的病原體是____________________,它沒有成形的___________,屬于原核生物,它的生殖方式是____________________

2)科學家從鼠疫病愈者的血清中提取的抗毒素對鼠疫患者有顯著療效,說明抗毒素是一種__________(選填“抗原”或“抗體”)。

3)根據(jù)上述資料提出一條預防鼠疫的措施:__________________________________________________。

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【題目】甲型H1N1病毒引起的流行性感冒在世界范圍內流行,我國政府采取一系列正確措施后,該病在我國現(xiàn)已得到有效控制。

(1)甲型H1N1流行性感冒(簡稱:甲流)的傳播途經是______。

(2)將甲流病人與甲流疑似病人實行隔離,是預防傳染病措施中的______

(3)向群眾宣傳預防甲流的知識,動員群眾喝中藥預防,屬于預防措施中的______

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【題目】學完八年級生物學知識后,我們加深了對自身的了解,增長了知識。下列敘述錯誤的是( 。

A.靜脈注射毒品、不安全性行為、禮節(jié)性擁抱都會使人感染艾滋病

B.吸煙、酗酒、吸毒、染上網癮等都是不良生活習慣,對人體健康有害

C.如果長期服用非處方藥,必須得到醫(yī)生的指導

D.濫用抗生素將使具有抗藥性的細菌種類越來越多

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【題目】下列哪種植物與“苔痕上階綠,草色入簾青”中的苔痕是一類植物(  )

A.石松B.地錢C.蘇鐵D.水杉

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