利用酵母菌發(fā)酵的食品是（　�。�
A．酸奶B．面包C．醬油D．白醋
做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．制醋要用到醋酸菌，制醬油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌．可見B符合題意．
故選：B
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?漳州）利用酵母菌發(fā)酵的食品是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

利用酵母菌發(fā)酵的食品是


  1. A.
    酸奶
  2. B.
    面包
  3. C.
    醬油
  4. D.
    白醋

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科目：初中生物 來源：2013年福建省漳州市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

利用酵母菌發(fā)酵的食品是（ ）
A．酸奶
B．面包
C．醬油
D．白醋

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科目：初中生物 來源： 題型：

利用酵母菌發(fā)酵的食品是

 A.酸奶   B.面包  C.醬油  D.白醋 

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