釀制酒釀時(shí)，要用冷開水沖淋剛蒸熟的糯米，其原因是


  1. A.
    溫度太高，糯米中的物質(zhì)不會(huì)變成酒
  2. B.
    溫度太高，糯米會(huì)變餿
  3. C.
    溫度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生長(zhǎng)、繁殖
  4. D.
    溫度太高，酒釀會(huì)變壞
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

以下是某位同學(xué)制作酒釀的一些過程和對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟的解釋分析，其中哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的（　　）

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科目：初中生物 來源：生物教研室 題型：013

釀制酒釀時(shí)，要用冷開水沖淋剛蒸熟的糯米，其原因是

[　　]

A．溫度太高，糯米中的物質(zhì)不會(huì)變成酒

B．溫度太高，糯米會(huì)變餿

C．溫度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生長(zhǎng)、繁殖

D．溫度太高，酒釀會(huì)變壞

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科目：初中生物 來源： 題型：013

釀制酒釀時(shí)，要用冷開水沖淋剛蒸熟的糯米，其原因是

[　　]

A．溫度太高，糯米中的物質(zhì)不會(huì)變成酒

B．溫度太高，糯米會(huì)變餿

C．溫度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生長(zhǎng)、繁殖

D．溫度太高，酒釀會(huì)變壞

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年江蘇鹽城東臺(tái)許河鎮(zhèn)初二下第一次月考生物試卷（帶解析） 題型：單選題

以下是某位同學(xué)制作酒釀的一些過程和對(duì)實(shí)驗(yàn)步驟的解釋分析，其中哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的

A．各種器具在使用前必須認(rèn)真清洗
B．用冷開水沖淋蒸熟的糯米
C．將酒曲碾碎，均勻地?cái)嚢柙谂疵字�，裝入廣口瓶
D．裝好的廣口瓶放入冰箱冷藏室中，并將溫度調(diào)至4攝氏度，能更好釀制酒釀

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