（2006?泉州）制作面包、饅頭，利用的微生物是（　�。�
分析：制饅頭和面包要用到酵母菌，發(fā)酵技術(shù)在食品的制造中的應(yīng)用十分廣泛，據(jù)此答題．
解答：解：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：熟練掌握制饅頭和面包的原理，同時(shí)也要注意其它的發(fā)酵產(chǎn)品的知識(shí)．
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2006?泉州）下列各項(xiàng)中，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的一類(lèi)生物是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2006?泉州）某戰(zhàn)士O型血，在抗擊強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“珍珠”中受傷失血過(guò)多需輸血，應(yīng)輸給（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2006?泉州模擬）若該戰(zhàn)士是B型血，失血過(guò)多需輸血時(shí)，應(yīng)以輸給何種血型的血為原則（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2006?泉州模擬）生物分類(lèi)的基本單位是
種
種
；除病毒外，生物體結(jié)構(gòu)和功能基本單位是
細(xì)胞
細(xì)胞
，生物體的組織，是在細(xì)胞分裂的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)細(xì)胞
分化
分化
形成的．

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