Question

青春期是人生的重要時(shí)期，在飲食上應(yīng)做到（ ）
A．多吃饅頭，少吃肉
B．多吃蔬菜，少吃饅頭
C．多吃肥肉，多喝牛奶
D．多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物

Answer 1

【答案】分析：此題考查對(duì)青春期生理、心理的變化及其衛(wèi)生的認(rèn)識(shí)
解答：解：青春期，正是身體發(fā)育時(shí)期，要注意合理膳食，保證營(yíng)養(yǎng)全面、均衡．因?yàn)槭澄镏泻�有脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、水、和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，每一種營(yíng)養(yǎng)成分都是人體正常生長(zhǎng)發(fā)育和各項(xiàng)活動(dòng)所必須的，青春期適當(dāng)增加一多吃含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)，鐵是合成血紅蛋白不可缺少的物質(zhì)．因此，兒童、青少年以及傷病員之所以要多吃奶、蛋、魚(yú)等含有豐富的蛋白質(zhì)的食物．可見(jiàn)D選項(xiàng)中的敘述是正確的，而選項(xiàng)ABC均會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：青春期是人體生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此題考查了食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用，重點(diǎn)考查的是蛋白質(zhì)對(duì)人體的作用．