營養(yǎng)物質(zhì)可以分為________和________兩大類。

有機物    無機物
食物中的六大類營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、水、無機鹽和維生素，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素屬于有機物，水和無機鹽屬于無機物。
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