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從均衡膳食的角度看，下面四份午餐食譜中較合理的是（ ）
A．魚、蝦、雞肉、豬肉
B．炸雞腿、炸薯條、可樂
C．米飯、蔬菜、水果
D．米飯、魚、牛肉、豆腐湯、蔬菜
【答案】分析：根據(jù)人體內的六大營養(yǎng)素的種類和午餐的食譜中的食物中所含營養(yǎng)素的種類判斷．
解答：解：人體內的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，米飯中主要含有糖類，魚、牛肉中主要含有蛋白質、少量油脂和無機鹽，燉豆腐湯中主要含有蛋白質、水、無機鹽，蔬菜中有維生素，故D合理
故選：D
點評：“吃得營養(yǎng)，吃出健康”是人類普遍的飲食追求，人們把對健康飲食的追求提上了生活的日程，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2007?龍巖）從均衡膳食的角度看，下面四份午餐食譜中較合理的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量，形象地設計成五層“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各層食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數(shù)據(jù)．分析下表回答：

        


        
在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日建議攝取量（g）
        

        
第五層
油脂類
小于25
        

        
第四層
豆、奶類
100～150
        

        
第三層
魚、肉、蛋類
125～200
        

        
第二層
蔬菜、水果類
400～500
        

        
第一層
谷類
450～750（1）正在生長發(fā)育的青少年需要較多的蛋白質，應該多吃第
         
        層和第四層的食物．
        （2）平時膳食中食用最多的是第一層食物，它能為人體提供的最主要能源物質是
         
        ．
        （3）小華同學午餐食譜是：米飯、魚、豬肉、豆腐，從均衡膳食的角度看，還應該補充
         
        類的食物．

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：龍巖
				題型：單選題
			
        

						
        從均衡膳食的角度看，下面四份午餐食譜中較合理的是（　�。�
        A．魚、蝦、雞肉、豬肉
        B．炸雞腿、炸薯條、可樂
        C．米飯、蔬菜、水果
        D．米飯、魚、牛肉、豆腐湯、蔬菜
        

			
        

			
        
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
        

						
        （3分）我國營養(yǎng)學家將食物按照每日攝取量，形象地設計成五層“平衡膳食寶塔”，下表將寶塔中各層食物進行具體分類并提供了較為科學的參考數(shù)據(jù)。分析下表回答：
            
           
                
        在“膳食寶塔”中的位置
                    		        
        食物分類
                    		        
        每日建議攝取量（g）
                    		   
           
                
        第五層
                    		        
        油脂類
                    		        
        小于25
                    		   
           
                
        第四層
                    		        
        豆、奶類
                    		        
        100~150
                    		   
           
                
        第三層
                    		        
        魚、肉、蛋類
                    		        
        125~200
                    		   
           
                
        第二層
                    		        
        蔬菜、水果類
                    		        
        400~500
                    		   
           
                
        第一層
                    		        
        谷類
                    		        
        450~750
                    		   
          
            
        （1）正在生長發(fā)育的青少年需要較多的蛋白質，應該多吃第     層和第四層的食物。
            
        （2）平時膳食中食用最多的是第一層食物，它能為人體提供的最主要能源物質是       。
            
        （3）小華同學午餐食譜是：米飯、魚、豬肉、豆腐，從均衡膳食的角度看，還應該補充      類的食物。
            
        

			
        

			
        
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