Question

雅安屬于水土中缺碘的地區(qū)。為保證健康，提倡大家吃加碘食鹽。但碘是很易升華（即變成氣態(tài)從鹽中消失掉）的物質(zhì)。只有妥善保存，才能保證每日攝入適量的碘。
問題：

（1）碘與_________激素的合成有關(guān)。幼年時該激素分泌不足會導(dǎo)致_________癥。

（2）家庭中購買的加碘食鹽該如何保存。

Answer 1

（1）甲狀腺激素 ；呆小癥

（2）如用不透光的容器盛放；加蓋密封；菜熟起鍋前再放食鹽等

碘是合成甲狀腺激素的重要成分，缺碘易患地方性甲狀腺腫，嬰幼兒時期甲狀腺激素分泌不足，會引起呆小癥，防止碘鹽中碘的流失，可采取以下措施保存，如用不透光的容器盛放；加蓋密封；菜熟起鍋前再放食鹽等。