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人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于（ ）
A．細菌性食物中毒
B．化學性食物中毒
C．有毒植物食物中毒
D．真菌中毒
【答案】分析：此題考查的知識點是食品安全．解答時可以從霉菌的結構和分泌物方面來切入．
解答：解：馬鈴薯屬于綠色開花植物，我們食用的是它的莖，馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對人體有害的生物堿，平時馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼，芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高，可高出平時含量的40～70倍，人吃了這種發(fā)芽的馬鈴薯，輕者惡心嘔吐，腹痛，腹瀉，重者可出現脫水，血壓下降，呼吸困難，昏迷，抽搐等現象．嚴重者還可因心肺麻痹而死亡．因此吃發(fā)芽的馬鈴薯會中毒．
故選：B
點評：解答此類題目的關鍵是知道鈴薯屬于綠色開花植物，我們食用的是它的莖．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

據金陵晚報報道：一名嚴重腹瀉的男子被送到南京城西醫(yī)院時，精神恍惚，癥狀呈脫水狀，體溫接近39度．醫(yī)生在檢查他的糞便后發(fā)現有豬肉絳蟲節(jié)片，最后確診為“豬肉絳蟲病”．據悉他是吃了不潔豬肉引起的．根據以上報道，分析回答下列問題：
（1）這名患者是由于吃了含有豬肉絳蟲
幼蟲
幼蟲
的豬肉而患病的．
（2）豬肉絳蟲的成蟲寄生在人體內，其形態(tài)結構特點是與寄生生活相適應的，請寫出它適應寄生生活的兩個特點．答：
生殖器官發(fā)達；沒有專門的消化器官；運動和感覺器官退化；頭節(jié)有小鉤和吸盤，可以勾掛和吸附在人的小腸壁上等
生殖器官發(fā)達；沒有專門的消化器官；運動和感覺器官退化；頭節(jié)有小鉤和吸盤，可以勾掛和吸附在人的小腸壁上等
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（3）豬肉絳蟲病對人體危害比較大，預防此病，應注意哪些問題？答：
豬肉必須充分煮熟；切生肉、生菜的刀及案板要和切熟肉、熟菜的分開；避免人的糞便污染豬的飼料
豬肉必須充分煮熟；切生肉、生菜的刀及案板要和切熟肉、熟菜的分開；避免人的糞便污染豬的飼料

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于


  1. A.
    細菌性食物中毒
  2. B.
    化學性食物中毒
  3. C.
    有毒植物食物中毒
  4. D.
    真菌中毒

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科目：初中生物 來源： 題型：

人吃了發(fā)芽的馬鈴薯引起的中毒屬于（   ）

A．細菌性食物中毒                                     B．化學性食物中毒

C．有毒動植物中毒                                     D．真菌中毒

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