兒童，青少年以及傷病員的食譜中應(yīng)多加的營養(yǎng)成份是（　�。�
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．水和無機鹽D．脂肪
蛋白質(zhì)是人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)之一．瘦肉、魚、奶、蛋和豆類等食物中含有較多的蛋白質(zhì)．它是構(gòu)成組織細胞的基本物質(zhì)，也是人體生長發(fā)育、組織更新、生命活動的調(diào)節(jié)等的物質(zhì)基礎(chǔ)．另外，蛋白質(zhì)也能氧化分解為人體提供一部分能量，但供能的主要物質(zhì)是糖類．兒童、青少年生長發(fā)育快，需要從食物中攝取大量的蛋白質(zhì)，所以，應(yīng)多吃一些奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．
故選B
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

兒童，青少年以及傷病員的食譜中應(yīng)多加的營養(yǎng)成份是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

我們吃的食物含有六類營養(yǎng)物質(zhì)．兒童、青少年以及傷病員需要多吃一些奶、蛋、肉，這是因為這些食物中含有豐富的
 
，人的生長發(fā)育以及受損細胞的修復(fù)和更新都離不開它；在人體內(nèi)不需經(jīng)過消化酶的消化，能直接被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)有
 
．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

兒童，青少年以及傷病員的食譜中應(yīng)多加的營養(yǎng)成份是


  1. A.
    糖類
  2. B.
    蛋白質(zhì)
  3. C.
    水和無機鹽
  4. D.
    脂肪

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年廣東省汕尾市陸豐市利民中學(xué)七年級（下）第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

兒童，青少年以及傷病員的食譜中應(yīng)多加的營養(yǎng)成份是（ ）
A．糖類
B．蛋白質(zhì)
C．水和無機鹽
D．脂肪

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