常用的保存食物的方法主要有
①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤(rùn) ⑤暴露于空氣中 ⑥隔絕空氣

A．①③B．②③⑥C．①④⑤D．②④⑤

B

解析試題分析：各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，大量的生長(zhǎng)和繁殖，期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)，因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，如低溫、干燥、隔絕空氣等措施可以抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，利于保存食物，所以此題答案為B。
考點(diǎn)：食品保鮮的一般方法。
點(diǎn)評(píng)：此題主要考查的是防腐的原理以及保鮮方法的知識(shí)，可聯(lián)系生活實(shí)際進(jìn)行解題。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

常用的保存食物的方法主要有（　　）
①高溫  ②低溫  ③干燥  ④保持濕潤(rùn)  ⑤暴露于空氣中  ⑥隔絕空氣．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級(jí)上學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

常用的保存食物的方法主要有
①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤(rùn) ⑤暴露于空氣中 ⑥隔絕空氣

A．①③B．②③⑥C．①④⑤D．②④⑤

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年江蘇漣水金城外國(guó)語學(xué)校初二上學(xué)期第二次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

常用的保存食物的方法主要有

①高溫 ②低溫 ③干燥 ④保持濕潤(rùn) ⑤暴露于空氣中 ⑥隔絕空氣

A．①③             B．②③⑥           C．①④⑤           D．②④⑤

 

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年山東省臨清市八年級(jí)上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

常用的保存食物的方法主要有

①高溫  ②低溫  ③干燥  ④保持濕潤(rùn)  ⑤暴露于空氣中  ⑥隔絕空氣

A．①③     B．②③⑥     C．①④⑤     D．②④⑤

 

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