Question

谷類、薯類含_____較多．

1. A.
   蛋白質(zhì)
2. B.
   葡萄糖
3. C.
   脂肪酸
4. D.
   維生素和無(wú)機(jī)鹽

Answer 1

B
分析：物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：在食物“金字塔”中，我們每天吃的谷類食物比例較大，因?yàn)楣阮�、薯類中含豐富的淀粉等糖類，糖類是最主要的供能物質(zhì)，人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)所消耗的能量主要來(lái)自于糖類的氧化分解，約占人體能量供應(yīng)量的70%．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：糖類是人體主要的供能物質(zhì)，明確其食物來(lái)源．