韭黃的顏色呈黃白色，是因?yàn)闃?gòu)成韭黃的細(xì)胞中不含________．

葉綠體
分析：此題考查葉綠素的形成受光照的影響．
解答：葉綠素存在于葉綠體中，呈綠色，它的存在是植物葉片之所以呈綠色的原因．葉綠素是幾種光合色素中比較重要的色素，主要有葉綠素a和葉綠素b．它們?cè)诠夂献饔眠^程中具有吸收光能的作用．葉綠素的合成需要有光的刺激．在沒有接受光線刺激的情況下葉片細(xì)胞內(nèi)沒有葉綠素，所以呈現(xiàn)黃白色．
韭黃的黃主要因?yàn)闆]有接受到光照或受光照較少，所以它沒有葉綠素，或葉綠素很少．
故答案為：葉綠素
點(diǎn)評(píng)：葉綠體中的色素不只有葉綠素，還有葉黃素等；如果葉綠體中缺乏葉綠素，葉黃素的顏色就顯示出來，葉片呈黃白色．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

韭黃的顏色呈黃白色，是因?yàn)闃?gòu)成韭黃的細(xì)胞中不含
葉綠體
葉綠體
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

探究：植物葉片之所以呈綠色，這是由于其葉肉細(xì)胞內(nèi)含有大量綠色色素--葉綠素的緣故．韭黃、蒜黃、黃豆芽等都是在無光條件下生產(chǎn)出來的．請(qǐng)你根據(jù)這段內(nèi)容提出問題，并進(jìn)行探究：
（1）你提出的問題是；葉綠素的形成與
光照
光照
有關(guān)嗎？
（2）你對(duì)此問題作出的假設(shè)是：葉綠素的形成與
光照
光照
有關(guān)．
（3）實(shí)驗(yàn)中可能用到的材料是
白色
白色
、
黑色
黑色
（填顏色）塑料袋，大蒜頭，水，杯子等．
（4）你設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案為：①將等量的大蒜頭分別放在兩個(gè)杯子中，杯子底部都放入
適量的水
適量的水
；②一個(gè)杯子的大蒜頭用
白色
白色
塑料袋罩住，另一個(gè)杯子的大蒜頭用
黑色
黑色
塑料袋罩住，將兩個(gè)杯子都放在
陽光
陽光
下．
（5）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可能是；過段時(shí)間后，用
白色
白色
塑料袋罩著的杯子中長(zhǎng)出的大蒜幼苗葉子是綠色的，用
黑色
黑色
塑料袋罩著的杯子長(zhǎng)出的大蒜幼苗的葉子呈黃白色．
（6）你分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出的結(jié)論是：葉綠素的形成與
光照
光照
有關(guān)．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

韭黃的顏色呈黃白色，是因?yàn)闃?gòu)成韭黃的細(xì)胞中不含______．

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年甘肅省酒泉市金塔四中七年級(jí)（上）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題

韭黃的顏色呈黃白色，是因?yàn)闃?gòu)成韭黃的細(xì)胞中不含______．

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