Question

【題目】運動員的心理狀況對運動成績有一定的影響。為更好地備戰(zhàn)2022年冬奧會，研究者以唾液中唾液淀粉酶的含量作為檢測指標，探究心理壓力對運動員的影響。分別在施加心理壓力前、后取受試者的唾液，進行如下實驗。

（1）人體消化道內(nèi)淀粉的分解起始于_____，這是由于唾液中含有唾液淀粉酶

（2）1號試管“？”處應(yīng)加入______。設(shè)置1號試管在本實驗中起到______作用。

（3）1號試管為什么37℃，原因是______； 2號試管“？”處的溫度條件應(yīng)該是______℃。

（4）觀察，記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間，若結(jié)果_____，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加。

Answer 1

【答案】口腔 施加心理壓力前受試者的唾液2ml 對照 37℃接近人的體溫，唾液淀粉酶分解淀粉的能力最強 37 2號試管顏色褪去時間少于1號試管

【解析】

科學(xué)探究的一般過程包括提出問題、作出假設(shè)、制定計劃（即探究的方案：包括選擇材料、設(shè)計方法步驟等）、實施計劃、得出結(jié)論（分析所得的結(jié)果與假設(shè)是否相符）、表達和交流。

（1）人們在進食時口腔周圍的唾液腺分泌唾液，唾液內(nèi)含有消化淀粉的酶，將淀粉分解成麥芽糖。

（2）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；要探究唾液對饅頭的消化作用，要以唾液為變量設(shè)置1號對照實驗，因此，在1號試管里“？”處應(yīng)加施加心理壓力前受試者的唾液2ml，這樣就與2號試管形成了一組以施加心理壓力前、后取受試者的唾液為變量的對照實驗，設(shè)置1號試管在本實驗中起到對照作用。

（3）2號試管“？”處的溫度條件應(yīng)該是37℃，因為唾液淀粉酶分解淀粉受溫度的影響，37℃接近人的體溫，唾液淀粉酶分解淀粉的能力最強。

（4）觀察，記錄并比較1號和2號試管藍色褪去時間，若結(jié)果為2號試管顏色褪去時間少于1號試管，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量增加；若結(jié)果為2號試管顏色褪去時間等于1號試管，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量沒有變化；若結(jié)果為2號試管顏色褪去時間大于1號試管，則說明施加心理壓力使受試者唾液淀粉酶的含量減少。