Question

炒莧菜時(shí)湯會(huì)變紅，其紅色物質(zhì)主要來自于細(xì)胞的

1. A.
   細(xì)胞膜
2. B.
   細(xì)胞核
3. C.
   細(xì)胞壁
4. D.
   液泡

Answer 1

D
分析：此題考查的是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與其生理功能方面的知識(shí)．
解答：A、細(xì)胞膜是一層薄而透明的膜，保護(hù)細(xì)胞，控制物質(zhì)的進(jìn)出，它的主要成分是脂類與蛋白質(zhì)等．
B、細(xì)胞核里含有與遺傳有關(guān)的物質(zhì)染色體等，這些物質(zhì)不是液汁狀的．
C、細(xì)胞壁是細(xì)胞外的一層透明的薄壁，起保護(hù)和支持細(xì)胞的作用．
D、液泡在細(xì)胞質(zhì)里，液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶解著多種物質(zhì)，莧菜的液泡中有紅色的物質(zhì)，做湯時(shí)細(xì)胞破裂，紅色的物質(zhì)流出來使湯變紅．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：植物細(xì)胞的液體成分主要存在于液泡的細(xì)胞液中，另外細(xì)胞液里還溶解著多種物質(zhì)如帶甜味、辣味的物質(zhì)．此知識(shí)點(diǎn)經(jīng)常考到，要熟記理解．