Question

【題目】如圖為觀察唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用示意圖．據(jù)圖回答：

（1）A、B、C三支試管中分別加入淀粉糊2毫升，再向A中加入2毫升清水，向B和C中各加入2毫升唾液，再向C中滴入稀碘液，C試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象是 ．
（2）將三支試管震蕩后，放入盛有37℃溫水的燒杯中浴熱十分鐘，十分鐘后，向A、B試管中各滴加2滴碘液，C不再做任何處理．
為什么要在37℃的水浴中加熱：；在加熱過程中，C試管的變化是 ．
（3）這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置A試管的目的是與B試管 ， 變量是 ， 分析A、B試管的現(xiàn)象，可得出結(jié)論： ．

Answer 1

【答案】
（1）變藍(lán)色
（2）模擬人體口腔溫度；藍(lán)色逐漸消退
（3）形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)；唾液（或有無唾液）；唾液能分解淀粉（或唾液對(duì)淀粉具有消化作用）
【解析】解：（1）C試管加入淀粉糊2毫升，加入2毫升唾液，然后向C中滴入稀碘液，由于淀粉還沒有被唾液淀粉酶分解，所以C試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象是變藍(lán)色．（2）對(duì)三支試管放在37℃的水浴中加熱，是模擬人體口腔溫度；在此溫度下酶的催化作用最強(qiáng)，所以在加熱過程中，C試管中的淀粉不斷被分解，因此C試管中的藍(lán)色逐漸消退．（3）根據(jù)變量設(shè)置一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)果具有說服力．所以這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置A試管的目的是與B試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液的有無；A試管滴加的是清水，清水對(duì)淀粉沒有分解作用，因此分析A、B試管的現(xiàn)象，可得出結(jié)論：唾液能分解淀粉．
所以答案是：（1）變藍(lán)色；（2）模擬人體口腔溫度；藍(lán)色逐漸消退；（3）形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)；唾液（或有無唾液）；唾液能分解淀粉（或唾液對(duì)淀粉具有消化作用）
【考點(diǎn)精析】通過靈活運(yùn)用食物的消化和科學(xué)探究的過程，掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學(xué)性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流即可以解答此題．