【題目】食品保鮮的方式很多，如冷藏、冷凍腌制、烘干等。真空包裝也是食品保鮮的方法之一，真空包裝能夠保鮮食品的主要原因是（　　）

A.防止細(xì)菌進(jìn)入

B.真空包裝可使食品所處的環(huán)境干燥，不利于微生物生長(zhǎng)

C.隔絕空氣，抑制微生物的生長(zhǎng)

D.避免微生物與氧氣接觸，從而殺死微生物

【答案】C

【解析】

本題考查食品保鮮的原理和一般方法。

由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并依附其上利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育、繁殖。期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖，如真空包裝和使用保鮮膜等的原理都是隔絕空氣，抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖，從而達(dá)到保鮮的目的。可見C符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將50mL牛奶煮沸，倒入一個(gè)消毒后的錐形瓶?jī)?nèi)，錐形瓶白用棉團(tuán)塞緊，待牛奶冷卻后，加入土壤樣本（新鮮的未消毒的花園土）。每日觀察牛奶的情況，共觀察四天。

（1）這一實(shí)驗(yàn)可證明的假設(shè)是_____。

（2）這個(gè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)該是______。

（3）牛奶在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中的作用是______。

（4）實(shí)驗(yàn)前須先將牛奶煮沸的原因是______。

（5）加入土樣前，應(yīng)讓牛奶冷卻至室溫的原因是______。

（6）用棉團(tuán)堵住錐形瓶的原因是______。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將下列動(dòng)物與其分類連線。

（1）魷魚 A、魚

（2）娃娃魚 B、軟體動(dòng)物

（3）鱷魚 C、兩棲動(dòng)物

（4）鯨魚 D、爬行動(dòng)物

（5）帶魚 E、哺乳動(dòng)物

（1）_____（2）_____（3）_____（4）_____（5）_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動(dòng)物與綠色植物在生理過程中的最大不同是（　�。�

A.動(dòng)物不能進(jìn)行呼吸作用B.動(dòng)物不能進(jìn)行光合作用

C.動(dòng)物不能進(jìn)行有機(jī)物的分解D.動(dòng)物體內(nèi)沒有水分的散失

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于根冠細(xì)胞的特點(diǎn)的是（　　）

A.細(xì)胞較大，排列整齊，表皮細(xì)胞分化形成根毛

B.細(xì)胞較小，排列緊密，具有分裂增生能力

C.細(xì)胞較大，排列不整齊，具有保護(hù)作用

D.細(xì)胞較長(zhǎng)，排列較整齊，能使根迅速伸長(zhǎng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在中國，乒乓球運(yùn)動(dòng)十分普及，乒乓球被稱為國球。在2019年4月乒乓球世界錦標(biāo)賽上，中國乒乓球隊(duì)又一次包攬全部5枚金牌。

（1）從動(dòng)作完成來看，運(yùn)動(dòng)主要通過運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)來完成。運(yùn)動(dòng)員大力扣球時(shí)，其力量來源于_____的收縮，它兩端的_____附在相鄰的骨上，牽拉骨繞關(guān)節(jié)活動(dòng)產(chǎn)生動(dòng)作。

（2）當(dāng)乒乓球飛速地朝眼前襲來時(shí)，眼睛會(huì)眨，這屬于_____行為，是生來就有的反應(yīng)。為了使肌肉更強(qiáng)健，運(yùn)動(dòng)員需要多補(bǔ)充富含_____（填：蛋白質(zhì)或糖類或脂肪）的食物。

（3）某人因車禍導(dǎo)致胸椎斷裂，在下肢肢體完好的情況下出現(xiàn)了癱瘓癥狀。這表明運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)完成各種動(dòng)作還需要在_____的調(diào)節(jié)下才能實(shí)現(xiàn)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青春期發(fā)育的突出特征是（　　）

A.神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)功能大大加強(qiáng)

B.體重明顯增加

C.性器官發(fā)育和性功能的成熟

D.心輸出量增加，心臟功能增強(qiáng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“生物體的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”是重要的生物學(xué)觀點(diǎn)。下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.鯽魚身體呈流線型，有利于減小水的阻力B.揚(yáng)子鱷體表覆蓋角質(zhì)鱗片，利于維持體溫恒定

C.鳥類有發(fā)達(dá)的胸肌，收縮有力，利于飛行D.狼的犬齒較發(fā)達(dá)，與其肉食性相適應(yīng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】通過研究熒火蟲的發(fā)光原理發(fā)明了冷光燈，這項(xiàng)技術(shù)屬于（ ）

A.克隆B.仿生C.轉(zhuǎn)基因D.變異

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同步練習(xí)冊(cè)答案