食物保存的原理是


  1. A.
    把食物中的有害微生物殺死
  2. B.
    把食物周圍的有害微生物殺死
  3. C.
    抑制微生物在食物周圍的生長、繁殖活動(dòng)
  4. D.
    抑制微生物在食物中的生長、繁殖
D
分析：本題考查食品保鮮的原理．本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：把握食品的保存的原理，應(yīng)用于生活．
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科目：初中生物 來源： 題型：

食物保存的原理是（　　）

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科目：初中生物 來源：2008-2009學(xué)年山東省聊城市莘縣八年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

食物保存的原理是（ ）
A．把食物中的有害微生物殺死
B．把食物周圍的有害微生物殺死
C．抑制微生物在食物周圍的生長、繁殖活動(dòng)
D．抑制微生物在食物中的生長、繁殖

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科目：初中生物 來源：期中題 題型：單選題

食物保存的原理是
[     ]
A．把食物中的有害微生物殺死    
B．把食物周圍的有害微生物殺死
C．抑制微生物在食物周圍的生長、繁殖活動(dòng)
D．抑制微生物在食物中的生長、繁殖

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科目：初中生物 來源：同步題 題型：單選題

下列有關(guān)食品保存的敘述中錯(cuò)誤的是
[     ]
A．食品保存能提高食物原有的優(yōu)良品質(zhì)和風(fēng)味
B．食品保存的原理是抑制微生物在食品中的生長、繁殖
C．食品保存的方法有傳統(tǒng)方法和現(xiàn)代方法之分
D．食品保存只能維持食物原有的優(yōu)良品質(zhì)和風(fēng)味

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