Question

【題目】請根據(jù)下表回答下列問題。

無機(jī)鹽的種類	食物來源
含鈣的無機(jī)鹽	A類：奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等
含磷的無機(jī)鹽	B類：瘦肉、魚、奶類、蛋類、豆類等
含鐵的無機(jī)鹽	C類：血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類等
含碘的無機(jī)鹽	D類：海帶、紫菜、蝦、海鹽等

（1）某人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃_______　類食物。

（2）貧血患者除了多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)多吃_________　類食物。

（3）患大脖子病的人常吃海帶、紫菜可使癥狀得到緩解，因為這些食物提供了_________　。

（4）奶類食物營養(yǎng)豐富，除富含多種無機(jī)鹽外，還含有_________　、_________　、_　三類供能有機(jī)物�！按箢^娃娃”所吃的黑心奶粉主要是_________　含量極少，所以嚴(yán)重影響嬰幼兒的生長發(fā)育。

Answer 1

【答案】 A C 含碘的無機(jī)鹽 糖類 蛋白質(zhì) 脂肪 蛋白質(zhì)

【解析】試題分析：（1）成年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃含鈣較多的食物如奶類、綠葉蔬菜、豆類、蝦皮等A類食物；

（2）患大脖子�。ǖ胤叫约谞钕倌[）的人是由于食物中缺碘導(dǎo)致甲狀腺補(bǔ)償性再生形成的，經(jīng)常食用含碘豐富的食物可預(yù)防大脖子病，如海帶、紫菜、蝦、海鹽等D類；

（3）奶類食物營養(yǎng)豐富，除富含多種無機(jī)鹽外，還含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三類能提供能量的有機(jī)物，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體組織的重要成分，對人體的生長發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要意義，“大頭娃娃”所吃的黑心奶粉主要是因為蛋白質(zhì)含量極少，而嚴(yán)重影響了幼兒的生長發(fā)育。