營養(yǎng)物質(zhì)中，大分子有機物只有經(jīng)消化后才能被吸收利用．在營養(yǎng)物質(zhì)中，口腔就開始消化的是________，胃內(nèi)開始消化的是________，全部在小腸消化的是________．

淀粉    蛋白質(zhì)    脂肪
分析：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．
解答：淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪．
點評：此題考查了三大營養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位：淀粉：口腔，蛋白質(zhì)：胃，脂肪：小腸．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?河口區(qū)模擬）如圖為人體的部分生命活動過程示意圖，其中a，b，c，d代表物質(zhì)，①、②、③、④表示生命活動過程．請回答問題：
（1）圖中a、c代表的物質(zhì)分別是
二氧化碳
二氧化碳
、
氨基酸
氨基酸
．
（2）圖中②、④表示的生命活動過程分別是
組織里的氣體交換
組織里的氣體交換
、
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
營養(yǎng)物質(zhì)的吸收
．過程②是通過
氣體擴散
氣體擴散
作用實現(xiàn)的．
（3）圖中含氧量最高處是
肺泡
肺泡
；消化道中參與消化蛋白質(zhì)的消化液有
胃液、胰液、腸液
胃液、胰液、腸液
．
（4）食物所含的六類營養(yǎng)成分中，不經(jīng)過過程③直接進行過程④的物質(zhì)有
水、無機鹽、維生素、
水、無機鹽、維生素、
．（答出三個以上得分）
（5）除a，d外，人體新陳代謝還產(chǎn)生許多其他廢物，它們隨血液流經(jīng)腎單位時，經(jīng)過
腎小球的濾過作用
腎小球的濾過作用
和
腎小管的重吸收作用
腎小管的重吸收作用
兩個重要的生理過程形成尿液．腎小球內(nèi)流動的液體為
動脈血
動脈血
．正常情況下尿液與血漿相比含量減少的物質(zhì)是
大分子蛋白質(zhì)和葡萄糖．
大分子蛋白質(zhì)和葡萄糖．
．
（6）完成過程①后，b物質(zhì)最先進入心臟的哪個腔？
左心房
左心房
．此時血液中的血紅蛋白與氧處于
結(jié)合
結(jié)合
狀態(tài)（填“結(jié)合”或“分離”）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?泉州）如圖是人體三種血管的示意圖，請結(jié)合有關(guān)知識回答：

（1）C是毛細血管，其與物質(zhì)交換功能相適應(yīng)的特點有：管壁最薄，管腔最
小
小
，管內(nèi)血流速度最
慢
慢
．
（2）吸氣時，空氣中的氧氣透過肺泡壁進入C，由血液中的
紅
紅
 細胞攜帶，使流經(jīng)C的血液變成
動脈
動脈
血．這些血將由血管
A
A
（A或B）匯集后由肺靜脈流入心臟的
左心房
左心房
．
（3）進食后，大分子營養(yǎng)物質(zhì)糖類、脂肪和
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
最終在
小腸
小腸
（消化道哪一部位）內(nèi)被徹底消化，產(chǎn)物進入該處的C；小分子營養(yǎng)物質(zhì)水、無機鹽和
維生素
維生素
多數(shù)也進入該處的C，由血液運往全身．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2013?青山區(qū)二模）圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）曲線甲所示的營養(yǎng)物質(zhì)最終被消化成
葡萄糖
葡萄糖
后在小腸處進入血液．
（2）曲線丙表示的營養(yǎng)物質(zhì)被消化的主要部位是
小腸
小腸
．
（3）參與消化“曲線乙所示的營養(yǎng)物質(zhì)”的消化腺是
胃腺、腸腺和胰腺
胃腺、腸腺和胰腺
．
（4）某同學為驗證“唾液淀粉的消化作用”，設(shè)計了如下實驗方法和步驟：
①取兩支試管分別編號為A、B各注入2毫升淀粉糊．
②漱口后收集唾液．
③A試管中加入2毫升唾液．
④向兩支試管中各滴加2滴碘液．
⑤兩支試管震蕩后放入37℃水中保溫5-10分鐘．
⑥取出兩支試管，觀察顏色變化．
A、指出實驗步驟中的兩處錯誤并加以改正：
第一處錯誤
步驟③還應(yīng)向B試管加入2毫升清水
步驟③還應(yīng)向B試管加入2毫升清水
．
第二處錯誤
滴加碘液應(yīng)在水浴后，因此步驟④應(yīng)置于步驟⑤后
滴加碘液應(yīng)在水浴后，因此步驟④應(yīng)置于步驟⑤后
．
B、按改正后的實驗步驟進行實驗，通過實驗現(xiàn)象得出的結(jié)論是
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
．
（5）下表是某人飯后約30分鐘時，取自不同部位液體中某些成分的數(shù)據(jù)統(tǒng)計結(jié)果：
    <optgroup id="pwy7b"></optgroup>
      1. 成分 水 蛋白質(zhì) 葡萄糖 無機鹽 尿素
        甲 96 0.00 0.00 1.10 1.80
        乙 90 8.00 0.10 0.72 0.03
        丙 98 0.03 0.10 0.72 0.03①據(jù)表分析乙液體是
        血漿
        血漿
        ，它的主要功能是
        能運載血細胞，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
        能運載血細胞，運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物
        ．
        ②乙液體的蛋白質(zhì)為8.00，丙液體的蛋白質(zhì)為0.03，這說明
        血液通過腎小球的濾過作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無機鹽、尿素、葡萄糖會濾過到腎小囊腔形成原尿．
        血液通過腎小球的濾過作用，除了大分子的蛋白質(zhì)外，其他的如水、無機鹽、尿素、葡萄糖會濾過到腎小囊腔形成原尿．
        ．
        ③甲液體中尿素含量為1.8，而丙液體為0.03，原因是
        腎小管的重吸收作用
        腎小管的重吸收作用
        （填生理作用）把大部的水吸收回了血液，使尿素的濃度變大．
        ④血液中葡萄糖的含量維持在0.1%左右，是
        胰島素
        胰島素
        調(diào)節(jié)的結(jié)果．

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        科目：初中生物 來源： 題型：

        如圖為人體部分器官、結(jié)構(gòu)的血液循環(huán)及物質(zhì)交換示意圖，數(shù)字表示人體內(nèi)的某些器官或結(jié)構(gòu)，字母代表人體內(nèi)的某些物質(zhì)，虛線框分別表示肺部、部分消化道及腎小管的毛細血管網(wǎng)．請分析回答下列問題．
        （1）當氣體A從外界進入肺泡時，肋骨間肌肉和膈肌處于
        收縮
        收縮
        狀態(tài)．
        （2）當血液由11→12時，血液成分有何變化：
        含氧量減少
        含氧量減少

        （3）血管[5]內(nèi)的血液和血管[4]內(nèi)的血液相比較，大分子物質(zhì)的濃度會明顯升高，這與[
        6
        6
        ]
        腎小球
        腎小球
        作用有關(guān)．當血液經(jīng)過腎臟后血液成分含量明顯減少的物質(zhì)有
        尿素，氧氣，營養(yǎng)物質(zhì)
        尿素，氧氣，營養(yǎng)物質(zhì)
        ．
        （4）在血液循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)，血液只能按照一定的方向流動，而不能倒流．其主要原因是
        各種瓣膜的存在
        各種瓣膜的存在

        （5）吳明同學在周末郊游時，由于食用了路邊攤點上的過期食品，結(jié)果出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀．
        ①去醫(yī)院做了血常規(guī)檢查，根據(jù)化驗結(jié)果，醫(yī)生診斷他患上了急性腸炎，判斷的依據(jù)是
        白細胞數(shù)目增多
        白細胞數(shù)目增多
        ．
        ②醫(yī)生在血檢中還發(fā)現(xiàn)該同學的紅細胞和血紅蛋白的數(shù)值都偏低，判斷他可能患有
        貧血
        貧血
        ．從平時的飲食方面，你給他的建議是
        多吃一些含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物
        多吃一些含鐵和蛋白質(zhì)豐富的食物
        ．
        ③若發(fā)現(xiàn)F中含有紅細胞和蛋白質(zhì)，則可能是
        腎小球
        腎小球
        發(fā)生了病變．

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        科目：初中生物 來源： 題型：

        請分析圖，并回答下列問題：
        精英家教網(wǎng)
        （1）食物經(jīng)B系統(tǒng)消化后，其營養(yǎng)物質(zhì)主要通過消化道中的
         
        吸收進入循環(huán)系統(tǒng)．
        （2）圖中①進入A系統(tǒng)的動力來自于
         
        和
         
        的收縮；圖中③進入循環(huán)系統(tǒng)后依靠血液中的
         
        來運輸．
        （3）構(gòu)成C器官的結(jié)構(gòu)和功能單位是
         
        ；物質(zhì)⑥可通過C器官中的
         
        重吸收進入循環(huán)系統(tǒng)．檢查某人尿液時，發(fā)現(xiàn)有血細胞和大分子蛋白質(zhì)，你認為可能是圖中C器官的
         
        發(fā)生病變所致．

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