【題目】對人體的生長發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要作用的物質(zhì)是 （ ）

A.蛋白質(zhì)B.脂肪

C.糖類D.維生素

【答案】A

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的。

A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開蛋白質(zhì)，A正確。

B、脂肪是備用能源物質(zhì)，B錯誤。

C、糖類是主要的供能物質(zhì)，C錯誤。

D、維生素既不是構(gòu)成組織的主要原料，也不是供應(yīng)能量的物質(zhì)，但它對人體的各項(xiàng)生命活動有重要的作用，D錯誤。

故選：A。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】將食物存放于冰箱中不容易腐敗變質(zhì)，主要原因是（ ）

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