Question

食品安全應考慮的問題包括（ ）
①食物本身是否有毒 ②食品的保質(zhì)期 ③無機鹽含量 ④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染
⑤維生素種類  ⑥食物含能量高低 ⑦食物的營養(yǎng)價值 ⑧食物是否變質(zhì)發(fā)霉．
A．①③⑤⑦
B．②④⑥⑧
C．①②④⑧
D．③⑤⑥⑦

Answer 1

【答案】分析：食品安全包括兩個方面的內(nèi)容：一是食品原料的成分和質(zhì)量問題，二是食品在生產(chǎn)、加工、運輸、銷售過程中人為的改變其性質(zhì)而生產(chǎn)的安全問題．
解答：解：食品安全是指：防止食品污染；預防食物中毒．包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈；不吃有毒的食物（發(fā)芽的馬鈴薯、毒蘑菇）；防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟；保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生；買經(jīng)檢疫合格的食品．應當關注食品包裝上有關是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．
所以“①食物本身是否有毒、②食品的保質(zhì)期、④是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染、⑧食物是否變質(zhì)發(fā)霉”是食品安全應考慮的問題．
故選：C．
點評：食品安全不容忽視，直接關系到人的生命健康，它既是社會熱點問題，也是中考的熱點．