Question

李紅在平時(shí)的膳食中，不注意搭配蔬菜和水果，這樣可能會(huì)造成身體缺乏

1. A.
   淀粉
2. B.
   維生素
3. C.
   蛋白質(zhì)
4. D.
   脂肪

Answer 1

B
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機(jī)鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，據(jù)此答題．
解答：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。疅o機(jī)鹽在人體內(nèi)的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏會(huì)患相應(yīng)的疾�。�蔬菜、水果中含豐富的維生素和無機(jī)鹽．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查維生素的缺乏癥及食物來源，難度較小，注重基礎(chǔ)．