Question

【題目】如圖是某同學(xué)探究唾液淀粉酶對淀粉消化作用的實驗操作過程．下列關(guān)于該實驗的描述，正確的是（　�。�

A.滴加碘液后，若1號試管不變藍(lán)，2號試管變藍(lán)，說明唾液淀粉酶可以消化淀粉
B.該實驗利用了淀粉遇碘變藍(lán)的特性
C.為了加快反應(yīng)速度，可以將試管放入100℃的水中
D.將1號試管去除，僅用2號試管按上述實驗步驟操作，同樣可以得出嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒灲Y(jié)論

Answer 1

【答案】B
【解析】解：A、②號試管中由于加入的是唾液，在溫度適宜的情況下，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)色；①號試管中加入的是清水，清水對淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色．A錯誤．
B、淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，因此常用碘液來驗證淀粉的存在．B正確；
C、消化酶的催化能力受溫度的影響，在正常體溫下酶的催化能力最強，因此隔水加熱的水溫是37℃．C錯誤；
D、根據(jù)變量設(shè)置一組對照實驗，使實驗結(jié)果具有說服力．若將1號試管去除，僅用2號試管按上述實驗步驟操作，沒有對照組，不科學(xué)，D錯誤．
故選：B
【考點精析】根據(jù)題目的已知條件，利用科學(xué)探究的過程的相關(guān)知識可以得到問題的答案，需要掌握科學(xué)探究的一般過程：提出問題、做出假設(shè)、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流．