Question

饅頭變甜與    的分泌，    的咀嚼和    的攪拌有關(guān)．

Answer 1

【答案】分析：此題考查口腔對淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)的理解．
解答：解：饅頭在口腔中變化可以用實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證．驗(yàn)證饅頭變甜與唾液的消化作用有關(guān)的實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置的變量是唾液，設(shè)計(jì)了有唾液和沒有唾液（等量清水）這一對對照實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌有關(guān)；驗(yàn)證牙齒的咀嚼、舌的攪拌對淀粉的消化有關(guān)，設(shè)置變量時可以一組用饅頭塊，一組用饅頭碎屑；這樣能夠證明牙齒的切碎和磨碎以及舌的充分?jǐn)嚢�，能使唾液更加充分地與食物碎屑混合，更好地促進(jìn)淀粉的變化．
故答案為：唾液；牙齒；舌．
點(diǎn)評：回答此題的關(guān)鍵是要控制好變量．