【題目】冰箱的使用大大降低了胃癌的發(fā)生率。將食物存放在冰箱里能保存較長時(shí)間的原因是

A.冰箱中沒有空氣B.低溫殺死了食品中的微生物

C.冰箱中沒有微生物D.低溫抑制了微生物的生長和繁殖

【答案】D

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等，現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等。

食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。將食物放在冰箱中能較長時(shí)間保存的原因是因?yàn)榈蜏匾种屏宋⑸锏纳L和繁殖，從而來延長食物的保鮮期，但是低溫不能殺死食品中的微生物，低溫下微生物還會(huì)繁殖，因此冰箱保鮮暫時(shí)的，不是永遠(yuǎn)保鮮，而是有一定的保質(zhì)期。
故選：D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蛔蟲寄生在人的小腸里不會(huì)被消化的原因是（　�。�

A.體表有角質(zhì)層B.身體呈圓柱形

C.消化管結(jié)構(gòu)簡單D.生殖器官發(fā)達(dá)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小明同學(xué)的弟弟飯前總不愛洗手，為讓他養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，小明利用自己所學(xué)的知識(shí)，和弟弟做了如下的探究實(shí)驗(yàn)：

找兩個(gè)相同的饅頭，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘。待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認(rèn)真洗干凈后，在乙饅頭上按一下。用無菌工具迅速將兩個(gè)饅頭分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好。一起放在溫暖的地方，過一段時(shí)間，觀察甲、乙兩饅頭的變化。

（1）幾天后形成較多、較大菌落的是_____饅頭，原因是_____。

（2）將“兩個(gè)饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是_____

（3）用“兩個(gè)饅頭和兩個(gè)的塑料袋”的目的是設(shè)置一組_____實(shí)驗(yàn)。

（4）“用手在饅頭上按一下”的過程相當(dāng)于細(xì)菌培養(yǎng)方法中的_____步驟。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】釘螺是日本血吸蟲的中間宿主，與血吸蟲病傳播有關(guān)。（_____）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于哺乳動(dòng)物的特征的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A.哺乳動(dòng)物是脊椎動(dòng)物中最高級(jí)的一個(gè)類群

B.生殖方式為胎生，幼崽依靠母乳喂養(yǎng)長大

C.哺乳動(dòng)物的牙齒有門齒，犬齒和臼齒的分化

D.所有哺乳動(dòng)物體表長有毛，靠體表皮毛保持體溫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在下列幾種單細(xì)胞生物中，沒有成形細(xì)胞核的是（　　）

A.衣藻B.草履蟲C.酵母菌D.大腸桿菌

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物與人類的生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。請(qǐng)回答下面問題：

（1）春天播種后，農(nóng)民往往用塑料薄膜覆蓋地面，其主要作用是 ___________ 和保持土壤濕度。

（2）道路兩旁行道樹的枝條很多，是由哪種芽發(fā)育而來的? _____________

（3）在饅頭、食醋、面包、腌肉、乳豆腐中不是發(fā)酵食品的是__________________

（4）君子蘭澆水過多、過勤，不利于根的__________ 會(huì)導(dǎo)致爛根導(dǎo)致死亡。

（5）制作酸奶等發(fā)酵食品一般包括________、接種、密封_________ 等步驟。

（6）___________的大量繁殖是食品腐敗的主要原因。生活、生產(chǎn)中，食品保存的方法很多，如：冷藏、添加適當(dāng)?shù)氖称贩栏瘎┑确椒�，�?qǐng)你寫出一種 _____________________

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】與新生兒小頭畸形關(guān)系密切的寨卡病毒于2016年初再次引起全世界醫(yī)學(xué)界的關(guān)注，下列有關(guān)該病毒的敘述，正確的是（ ）

A.寨卡病毒是一種細(xì)菌病毒B.寨卡病毒雖結(jié)構(gòu)簡單，但具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

C.寨卡病毒不能獨(dú)立生活D.利用自己細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)進(jìn)行繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了探究某種細(xì)菌的分解作用，生物活動(dòng)小組的同學(xué)們設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：將甲乙兩組落葉分別進(jìn)行滅菌處理，甲組放在無菌條件下，乙組接種該細(xì)菌后放在無菌條件下。請(qǐng)你幫助他們一起分析此探究實(shí)驗(yàn)

（1）實(shí)驗(yàn)前，必須先將______(填同種或不同種)樹的落葉分成等量的甲乙兩組。實(shí)驗(yàn)過程中滴加蒸餾水，使樹葉保持濕潤。

（2）該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)組是__________；對(duì)照組是_________

（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測：經(jīng)過一段時(shí)間后，_______組的樹葉有腐爛現(xiàn)象。說明該細(xì)菌對(duì)落葉有____________作用。

（4）某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)過程中“將甲乙兩組進(jìn)行滅菌處理，甲組放在自然條件下培養(yǎng)，乙組接種細(xì)菌后放在自然條件下培養(yǎng)”，你認(rèn)為她能得到預(yù)期的結(jié)果嗎? __________

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