Question

【題目】小明同學(xué)的弟弟飯前總不愛洗手，為讓他養(yǎng)成飯前洗手的衛(wèi)生習(xí)慣，小明利用自己所學(xué)的知識，和弟弟做了如下的探究實驗：

找兩個相同的饅頭，一起放在蒸鍋里蒸30分鐘。待冷卻后起蓋，讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認真洗干凈后，在乙饅頭上按一下。用無菌工具迅速將兩個饅頭分別裝入相同的潔凈塑料袋并密封好。一起放在溫暖的地方，過一段時間，觀察甲、乙兩饅頭的變化。

（1）幾天后形成較多、較大菌落的是_____饅頭，原因是_____。

（2）將“兩個饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是_____

（3）用“兩個饅頭和兩個的塑料袋”的目的是設(shè)置一組_____實驗。

（4）“用手在饅頭上按一下”的過程相當(dāng)于細菌培養(yǎng)方法中的_____步驟。

Answer 1

【答案】甲 弟弟未洗手 殺死饅頭里的雜菌 對照 接種

【解析】

培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法：配制培養(yǎng)基、高溫滅菌、冷卻、接種、恒溫培養(yǎng)；探究實驗需要設(shè)置對照實驗，將所要探究的條件設(shè)置成變量，其他條件相同。

（1）菌落是指一個細菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體，養(yǎng)基上菌落的數(shù)量較多，表明培養(yǎng)基上的細菌真菌個數(shù)多；菌落數(shù)量少，表明培養(yǎng)基上的細菌真菌個數(shù)少。如果讓弟弟盡快用手在甲饅頭上按一下，再用肥皂把手認真洗干凈后，在乙饅頭上按一下。因此幾天后形成較多、較大菌落的是甲饅頭。

（2）細菌在高溫下會被殺死，小明將“兩個饅頭放在蒸鍋里蒸30分鐘”的目的是殺死饅頭里的雜菌，防止原有雜菌對實驗的影響。

（3）對照實驗是指在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同之外，其他條件都相同的實驗。因此用“兩個饅頭和兩個的塑料袋”的目的是設(shè)置一組對照實驗，唯一變量是洗手前后手上的細菌多少不同。

（4）在培養(yǎng)細菌的實驗過程中，將細菌植入培養(yǎng)基的過程叫接種；小明讓弟弟“用手在饅頭上按一下”的過程相當(dāng)于細菌培養(yǎng)方法中的接種步驟。甲饅頭接種了細菌，是實驗組；乙饅頭沒有接種細菌，為對照組。