（1）下表是“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)步驟，據(jù)此回答：
A B
1、加入1%漿糊 2ml 2ml
2、加入 2ml（清水） 2ml（唾液）
3、振蕩后保溫 37°C水浴10分鐘 37°C水浴10分鐘
4、加入碘液 冷卻后加2滴碘液 冷卻后加2滴碘液實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，加碘變藍(lán)色的是
A
A
；其原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化成了
麥芽糖
麥芽糖
的緣故．
其實(shí)，淀粉的消化需要兩個(gè)條件：即
溫度
溫度
和
酸堿度
酸堿度
．
（2）在《觀察小魚尾鰭內(nèi)血液的流動》實(shí)驗(yàn)中，用低倍顯微鏡觀察到紅細(xì)胞在管徑最小的血管內(nèi)呈
單行
單行
通過．
（3）甲、乙兩支試管內(nèi)都裝有等量的澄清石灰水，甲管不做任何處理露置在空氣中；將一根導(dǎo)氣管的一端插入乙管底部，在另一端向試管內(nèi)吹氣，不一會兒，澄清石灰水變渾濁．此實(shí)驗(yàn)結(jié)論說明
人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳
人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳
．
分析：此題以研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響為出發(fā)點(diǎn)，考查了學(xué)生科學(xué)探究的能力．解此題從確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)等方面入手，解答．
解答：解：（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中，A加碘變藍(lán)色的，其原因是淀粉被唾液中的唾液淀粉酶消化成麥芽糖的緣故．
酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，是一種生物催化劑，它具有專一性、高效性，其催化效率受溫度和酸堿度的影響．
（2）毛細(xì)血管的管徑很細(xì)，只允許紅細(xì)胞單行通過．
（3）甲管不做任何處理露置在空氣中，石灰水沒有變渾濁；向乙試管內(nèi)吹氣，不一會兒，澄清石灰水變渾濁，這是由于二氧化碳能使澄清的石灰水變渾濁，因此此實(shí)驗(yàn)結(jié)論說明人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳．
故答案為：（1）A；麥芽糖；溫度；酸堿度
（2）單行
（3）人呼出的氣體中含有較多的二氧化碳
點(diǎn)評：解此題的關(guān)鍵是確定、控制實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)，分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出結(jié)論．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

下表是“探究唾液對淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，據(jù)表回答下列問題：
試管 加入的物質(zhì)（ml） 處理溫度（℃） 處理時(shí)間（min）
1號 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37 10
2號 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 100 10
3號 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37 10（1）完成表中各項(xiàng)處理后，再每支試管中分別加入2滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色變化的試管是
1號試管和2號試管
1號試管和2號試管
，其原因是
淀粉沒有被分解
淀粉沒有被分解
．
（2）無藍(lán)色變化的試管是
3號試管
3號試管
，說明其中的淀粉已被
唾液淀粉酶
唾液淀粉酶
分解．
（3）2號試管和3號試管對比說明了
唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃
唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃
．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

Ⅰ下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
試管 加入物質(zhì)（ml） 處理溫度 處理時(shí)間
 1號 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） 37°C 10min
2號 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） 37°C 10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
1
1
，其原因是
淀粉沒有被分解
淀粉沒有被分解
．
（2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被
唾液淀粉
唾液淀粉
酶消化，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號試管的目的是
對照
對照
．
（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度
．
Ⅱ下表是初三?一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：
食物種類 日攝入
量（克）		 每100克食物中的含量
蛋白質(zhì)（克） 維生素C（毫克） 鈣（毫克） 鐵（毫克）
饅頭 1000 8 28 3.2
青菜 500 1.2 24 32 1.4
牛奶 100 3 1 104 0.4
豬肉 100 12 6 1.6（1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高．若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？
不能
不能
；有無可能患缺鈣癥？
有可能
有可能
．
（2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價(jià)值”，于是近來減少了對青菜的食用量．他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：
少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
少吃青菜就會缺乏維生素C，引發(fā)壞血病
．
（3）李明近來常常感覺乏力、頭暈．到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)．據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么病？
貧血
貧血
．
（4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？
胃液、腸液、胰液
胃液、腸液、胰液
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?沈陽）下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)的處理方法，據(jù)表回答下列問題．
    


    
試管
加入物質(zhì)（mL）
處理溫度
處理時(shí)間
    

    
1號
淀粉糊（2mL）+清水（2mL）
37℃
10min
    

    
2號
淀粉糊（2mL）+唾液（2mL）
37℃
10min（1）完成表中各項(xiàng)處理后，在兩支試管中分別加2滴碘液，出現(xiàn)藍(lán)色的試管是
    1號
    1號
    ，其原因是
    水對淀粉沒有消化作用
    水對淀粉沒有消化作用
    ．
    （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被--酶分解，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號試管的目的是
    對照
    對照
    ．
    （3）將試管放到37℃溫水中加熱的目的是
    37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
    37℃是唾液淀粉酶活力最強(qiáng)的溫度
    ．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
    

						
    （2011?黑龍江）下表是小波同學(xué)有關(guān)“唾液淀粉酶的消化作用”的實(shí)驗(yàn)記錄．
    

    


    
試管
實(shí)驗(yàn)材料
處 理 方 法
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
    

    
1
淀粉糊﹢2ml唾液
充分?jǐn)嚢韬�，放�?7℃的溫水中，
    10分鐘后滴加2滴碘液．    		
不變藍(lán)
    

    
2
淀粉糊﹢2ml清水
充分?jǐn)嚢韬�，放�?7℃的溫水中，
    10分鐘后滴加2滴碘液．    		
？（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，2號試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是
    變藍(lán)色
    變藍(lán)色
    ；2號試管起
    對照
    對照
    作用．
    （2）1號試管不變藍(lán)的原因：唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成了
    麥芽糖
    麥芽糖
    ．
    （3）“充分?jǐn)嚢琛笔悄M口腔中
    舌
    舌
    的作用．（填“牙齒”或“舌”）
    （4）溫度為
    37
    37
    ℃左右時(shí)口腔中唾液淀粉酶的活性最強(qiáng)．

			
    

			
    
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				科目：初中生物
				來源：2010-2011學(xué)年山東濟(jì)南辛寨辛銳中學(xué)七年級下學(xué)期期末考試生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			
    

						
    Ⅰ下表是進(jìn)行某實(shí)驗(yàn)時(shí)不同的處理方法，據(jù)表回答下列問題：
    試管
    		加入物質(zhì)（ml）
    		處理溫度
    		處理時(shí)間
     1號
    		淀粉糊（2ml）+清水（2ml）
    		37°C
    		10min
    2號
    		淀粉糊（2ml）+唾液（2ml）
    		37°C
    		10min
     
    (1)完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色的試管是      ，其原因是                      。
    （2）另一支試管不出現(xiàn)藍(lán)色，說明其中的淀粉已被      酶消化，本實(shí)驗(yàn)中設(shè)置1號試管的目的是          。
    （3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是                    。
    Ⅱ下表是初三·一班李明同學(xué)的平日食譜及食譜中主要營養(yǎng)成分的含量，試分析回答：[來源:學(xué)_科_網(wǎng)]
    食物種類
    		日攝入
    量（克）
    		每100克食物中的含量
    蛋白質(zhì)（克）
    		維生素C（毫克）
    		鈣（毫克）
    		鐵（毫克）
    饅頭
    		1000
    		8
    		 
    		28
    		3.2
    青菜
    		500
    		1.2
    		24
    		32
    		1.4
    牛奶
    		100
    		3
    		1
    		104
    		0.4
    豬肉
    		100
    		12
    		 
    		6
    		1.6
    （1）營養(yǎng)學(xué)家研究提出：成年人的蛋白質(zhì)供給量應(yīng)不少于80克/天，鈣供給量應(yīng)不少于于0.8克/天，青少年因處于生長發(fā)育旺盛階段，其蛋白質(zhì)和鈣的供給量應(yīng)更高。若李明長期按該食譜進(jìn)食，攝入的蛋白質(zhì)能否滿足生長發(fā)育的需要？__________________________；有無可能患缺鈣癥？ ________________________。
    （2）李明認(rèn)為“青菜基本沒有營養(yǎng)價(jià)值”，于是近來減少了對青菜的食用量。他這樣做最容易引發(fā)什么病癥？請根據(jù)表中提供的信息，簡要分析說明：                                         
    _________________________________________________________________。
    （3）李明近來常常感覺乏力、頭暈。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生建議他要注意合理營養(yǎng)。據(jù)此，你認(rèn)為他可能是患了什么��？__________________________。
    （4）試寫出李明攝食后，其中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)充分消化需要哪些消化液的參與？               
    _________________________________________。
    

			
    

			
    
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