【題目】百意超市里很多蔬菜、水果都用保鮮膜包裹，這樣可以延長(zhǎng)存放時(shí)間。其主要原因是

A. 減少蔬果損傷B. 防止水分散失

C. 抑制呼吸作用D. 阻擋病菌侵入

【答案】C

【解析】

此題主要考查的是食品保鮮的方法的知識(shí)，只要抑制水果、蔬菜的呼吸作用，可以延長(zhǎng)存放時(shí)間。

食品保鮮的方法很多，新鮮水果、蔬菜用保鮮薄膜包裹是一種簡(jiǎn)單有效的保存措施，新鮮水果、蔬菜用保鮮薄膜包裹可延長(zhǎng)存放時(shí)間，其主要原因是保鮮膜隔絕空氣，使保鮮膜內(nèi)缺乏氧氣，可以降低新鮮水果、內(nèi)細(xì)胞的呼吸作用，減少有機(jī)物的分解，利于蔬菜、水果的保存�？梢�C符合題意。
故選：C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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