食品保存的原理是


  1. A.
    不讓商品過剩，都吃剛生產(chǎn)的食品
  2. B.
    通過一定的技術(shù)抑制微生物在食品中的生長繁殖
  3. C.
    做好食品的加工、運(yùn)輸和保存
  4. D.
    可以加入適量的苯甲酸鈉，防止食品變質(zhì)
B
分析：本題考查食品保鮮的原理．本知識可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選：B
點(diǎn)評：把握食品的保存的原理，應(yīng)用于生活．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是


  1. A.
    把食品密封就行了
  2. B.
    把食品煮熟、高溫消毒就可以了
  3. C.
    把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
  4. D.
    把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省東臺市八年級第二學(xué)期階段檢測（一）生物試卷（帶解析） 題型：單選題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是:

A．把食品密封就行了　　
B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了
C．把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了
D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年云南紅河州金平縣第二中學(xué)初二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是

A．把食品密封就行了

B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C．把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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科目：初中生物 來源：2014屆江蘇省東臺市八年級第二學(xué)期階段檢測（一）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是:

A．把食品密封就行了　　

B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C．把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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科目：初中生物 來源：2013屆廣西灌陽縣八年級上學(xué)期期末質(zhì)量檢測生物試卷 題型：選擇題

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是:

A、把食品密封就行了

B、把食品煮熟，高溫消毒就可以了

C、把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖

D、把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

 

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