所有進(jìn)行發(fā)酵的微生物都分解有機(jī)物______.
發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義,發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物分解有機(jī)物,運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程,大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù).
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