利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料．生產(chǎn)下列產(chǎn)品時(shí)不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是（　�。�
A．學(xué)校食堂的原汁豆?jié){B．安陸的白花菜（泡菜）
C．孝感的米酒D．應(yīng)城的黃灘醬油
發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國(guó)早在公元前22世紀(jì)就用發(fā)酵法釀酒，然后開(kāi)始制醬、制醋、制醬油、制腐乳、泡菜等，這些都是我國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵產(chǎn)品．而學(xué)校食堂的原汁豆?jié){是通過(guò)機(jī)械的方法榨取加熱而成的．
故選：A
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2013?孝感）利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料．生產(chǎn)下列產(chǎn)品時(shí)不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料．生產(chǎn)下列產(chǎn)品時(shí)不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是


  1. A.
    學(xué)校食堂的原汁豆?jié){
  2. B.
    安陸的白花菜（泡菜）
  3. C.
    孝感的米酒
  4. D.
    應(yīng)城的黃灘醬油

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科目：初中生物 來(lái)源：2013年湖北省孝感市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料．生產(chǎn)下列產(chǎn)品時(shí)不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是（ ）
A．學(xué)校食堂的原汁豆?jié){
B．安陸的白花菜（泡菜）
C．孝感的米酒
D．應(yīng)城的黃灘醬油

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

利用發(fā)酵技術(shù)可以生產(chǎn)多種風(fēng)味食品或調(diào)料。生產(chǎn)下列產(chǎn)品時(shí)不需要應(yīng)用發(fā)酵技術(shù)的是

A．學(xué)校食堂的原汁豆?jié){                 B．安陸的白花菜（泡菜）

C．孝感的米酒                         D．應(yīng)城的黃灘醬油

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