【題目】下表為某健康人血漿、原尿、尿液成分比較(單位:g/ml),回答下列問題。

成分

蛋白質(zhì)

葡萄糖

無(wú)機(jī)鹽

尿素

A

95

0.00

000

1.50

2.00

B

90

7.00

010

0.72

0.03

C

99

0.00

0.10

0.72

0.03

1)該表中C表示_____,理由是_____。

2)尿液的形成過程主要包括__________兩個(gè)過程。

3)若某人的A中葡萄糖含量超標(biāo),則可能患_____病。

【答案】原尿 原尿中不含蛋白質(zhì),但含有葡萄糖。 腎小球的濾過 腎小管的重吸收 糖尿

【解析】

腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)和功能單位,腎單位包括腎小體和腎小管。腎小體包括呈球狀的腎小球和呈囊狀包繞在腎小球外面的腎小囊,囊腔與腎小管相通。尿的形成包括腎小球和腎小囊壁的濾過和腎小管的重吸收作用兩個(gè)連續(xù)的過程。表格中,A是尿液,不含蛋白質(zhì)和葡萄糖,含有大量的尿素;B是血漿,含有大量的蛋白質(zhì)和葡萄糖;C是原尿,不含蛋白質(zhì),但含有葡萄糖。

1)尿的形成包括腎小球的濾過和腎小管的重吸收作用兩個(gè)連續(xù)的過程。血漿通過腎小球的濾過作用,除了大分子的蛋白質(zhì)外,其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過到腎小囊腔形成原尿;原尿流經(jīng)腎小管時(shí),其中大部分水、部分無(wú)機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液,而剩下的如尿素、一部分無(wú)機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液?梢娧獫{的成分主要是蛋白質(zhì)、水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖等;原尿的成分是水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖;尿液的成分是水、無(wú)機(jī)鹽和尿素。因此,從表中可以看出,C是原尿,不含蛋白質(zhì),但含有葡萄糖。

2)尿的形成主要包括腎小球的濾過和腎小管的重吸收兩個(gè)連續(xù)的過程。血漿通過腎小球的濾過作用,除了大分子的蛋白質(zhì)外,其他的如水、無(wú)機(jī)鹽、尿素、葡萄糖會(huì)濾過到腎小囊腔形成原尿;原尿流經(jīng)腎小管時(shí),其中大部分水、部分無(wú)機(jī)鹽和全部的葡萄糖被重新吸收回血液,而剩下的如尿素、一部分無(wú)機(jī)鹽和水等由腎小管流出形成尿液。

3)胰島素由胰島分泌,作用是降低血糖濃度,胰島素分泌不足會(huì)引起糖尿病。因此,若某人的A中葡萄糖含量超標(biāo),則可能患糖尿病。

練習(xí)冊(cè)系列答案
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(1)兔耳袋貍剛生下的幼崽就會(huì)吃奶,這一行為從獲得途徑上看屬于____行為,由動(dòng)物體內(nèi)的_____決定。

(2)信天翁前肢變?yōu)?/span>_____。它的體溫不會(huì)隨著環(huán)境溫度的變化而改變,因此屬于______動(dòng)物。

(3)看到兔耳袋貍救助小鳥的感人情節(jié)時(shí),觀眾流下感動(dòng)的淚水。從反射類型看,這屬于 條件反射,其神經(jīng)中樞位于_______。

(4)為保護(hù)瀕危動(dòng)物,作為中學(xué)生可以做的是:_______(寫出一種做法)。

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設(shè)置5組實(shí)驗(yàn),分別添加05%、10%、 15%、 20%、25%的紅棗膳食纖維,每組脫脂乳粉添加量為12%、木糖醇添加量為60%。

加熱煮沸5min。

冷卻至42℃,按3%接種量接種,發(fā)酵至凝乳,記錄凝乳時(shí)間。

對(duì)酸奶的色澤、香氣、口感、組織狀態(tài)進(jìn)行感官評(píng)分,并測(cè)定酸奶的乳酸菌總數(shù)。

每組實(shí)驗(yàn)設(shè)3個(gè)重復(fù)組。

膳食纖維添加量

凝乳時(shí)間/h

乳酸菌總數(shù)(×108cfu/mL

感官評(píng)分

05%

50

420

75

1%

50

689

72

15%

45

795

86

2%

40

670

70

25%

40

465

70

紅棗膳食纖維添加量對(duì)酸奶品質(zhì)的影響

1)制作酸奶過程中,消除牛奶中微生物的做法是步驟[__]。冷卻至42℃后應(yīng)接種的微生物是__________________。

2)該實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是______________________________________________________

3)步驟的目的是__________________________________________________________。

4)由上表可知,隨著紅棗膳食纖維添加量的增加,凝乳時(shí)間逐漸__________________,乳酸菌總數(shù)的變化趨勢(shì)是_______________。該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_________________________________________。

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