我市生產(chǎn)的惠泉啤酒暢銷全國(guó)各地，制作啤酒離不開何種微生物的發(fā)酵作用


  1. A.
    酵母菌
  2. B.
    醋酸菌
  3. C.
    乳酸菌
  4. D.
    青霉菌
A
分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用的知識(shí)，制酒要用到酵母菌，據(jù)此作答．
解答：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時(shí)要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見A符合題意．
故選：A
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：單選題

“五島一灣”是湛江著名的旅游景區(qū)，其海鮮很有名，下列哪組海鮮屬于軟體動(dòng)物


  1. A.
    紅魚，牡蠣
  2. B.
    章魚，烏賊
  3. C.
    龍蝦，大閘蝦
  4. D.
    鮑魚，海蜇

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單，有關(guān)圖一所示細(xì)胞的敘述，正確的是


  1. A.
    結(jié)構(gòu)[①]也存在于人的口腔上皮細(xì)胞中
  2. B.
    結(jié)構(gòu)[②]能夠控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞
  3. C.
    結(jié)構(gòu)[③]是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所
  4. D.
    結(jié)構(gòu)[④]是DNA，是遺傳信息庫

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

種子萌發(fā)時(shí)，最先伸長(zhǎng)突破種皮的是


  1. A.
    子葉
  2. B.
    胚芽
  3. C.
    胚乳
  4. D.
    胚根

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

細(xì)胞結(jié)構(gòu)中能進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換的是


  1. A.
    細(xì)胞膜
  2. B.
    細(xì)胞核
  3. C.
    內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
  4. D.
    線粒體

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

（1）請(qǐng)?jiān)诰印⒙鸭?xì)胞和受精卵中完成填圖．
（2）生殖細(xì)胞包括______和______．受精卵內(nèi)的染色體數(shù)目與體細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目______，所以受精卵不是生殖細(xì)胞．
（3）若A和a分別控制眼皮的雙、單，且雙眼皮（A）為顯性，那圖中父親的眼皮表現(xiàn)為______，母親的眼皮表現(xiàn)為______，受精卵發(fā)育成的個(gè)體將表現(xiàn)為______．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

青蛙的雌雄抱對(duì)現(xiàn)象有利于


  1. A.
    躲避惡劣環(huán)境
  2. B.
    促進(jìn)發(fā)育
  3. C.
    提高體外受精率
  4. D.
    相互取暖

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

如圖是兩棵植物，你認(rèn)為影響植物A、B 根部差異的非生物因素是


  1. A.
    水分
  2. B.
    溫度
  3. C.
    空氣
  4. D.
    土壤

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

生物的性狀傳給下一代的現(xiàn)象叫做遺傳，遺傳信息的中心是________．染色體主要是由________和________組成．________是主要的遺傳物質(zhì)．

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同步練習(xí)冊(cè)答案