將飯菜保存在冰箱中不會(huì)腐爛的原因是


  1. A.
    低溫能夠殺死細(xì)菌和真菌
  2. B.
    冰箱中無細(xì)菌、真菌
  3. C.
    隔絕空氣
  4. D.
    低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)
D
分析：低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，據(jù)此作答．
解答：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，冰箱中溫度低，能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，使其繁殖速度慢，數(shù)量少，不能充分分解食物，達(dá)到保鮮的目的．可見D符合題意．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：了解食品保存的原理，解答此題的關(guān)鍵是掌握冷藏法的知識(shí)．
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

將飯菜保存在冰箱中不會(huì)腐爛的原因是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

盛夏，吃剩的飯菜不放入冰箱，很快其表面會(huì)長(zhǎng)出“黑毛”---霉菌，而放入冰箱冷藏保存時(shí)間較長(zhǎng)．興趣小組同學(xué)針對(duì)“溫度對(duì)霉菌生活的影響”展開了實(shí)驗(yàn)探究．做法如下：將一個(gè)饅頭一分為二，分別裝入塑料袋封口，一份放入冰箱冷藏，另一份放在餐桌上．進(jìn)行觀察記錄結(jié)果如下．請(qǐng)你完成下列內(nèi)容：

      


      
項(xiàng)　目
第一天
第二天
第三天
第四天
第五天
      

      
餐桌上（室溫）
沒有發(fā)霉
少許霉菌
很多霉菌
非常多的霉菌
長(zhǎng)滿霉菌
      

      
冰箱（低溫）
沒有發(fā)霉
沒有發(fā)霉
沒有發(fā)霉
有少量霉菌
霉菌增多（1）針對(duì)上述實(shí)驗(yàn)方法，提出的問題是
      溫度對(duì)霉菌的生活有影響嗎？
      溫度對(duì)霉菌的生活有影響嗎？
      ．
      （2）做出的假設(shè)是
      溫度對(duì)霉菌的生活有影響
      溫度對(duì)霉菌的生活有影響
      ．
      （3）實(shí)驗(yàn)中的變量是
      溫度
      溫度
      ．
      （4）分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，得出的結(jié)論是
      溫度對(duì)霉菌的生活有影響
      溫度對(duì)霉菌的生活有影響
      ．
      （5）在實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置了餐桌上（室溫）和冰箱（低溫）兩組起到
      對(duì)照
      對(duì)照
       作用．

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
      

						
      將飯菜保存在冰箱中不會(huì)腐爛的原因是（　　）
      A．低溫能夠殺死細(xì)菌和真菌
      B．冰箱中無細(xì)菌、真菌
      C．隔絕空氣
      D．低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)
      

			
      

			
      
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				科目：初中生物
				來源：2011-2012學(xué)年北師大版八年級(jí)（上）期末生物試卷（六）（解析版）
				題型：選擇題
			
      

						
      將飯菜保存在冰箱中不會(huì)腐爛的原因是（ ）
      A．低溫能夠殺死細(xì)菌和真菌
      B．冰箱中無細(xì)菌、真菌
      C．隔絕空氣
      D．低溫抑制了細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)
      

			
      

			
      
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