【題目】制作泡菜的原理是利用_____發(fā)酵，蒸饅頭和烤制松軟的面包的原理是利用_____發(fā)酵．

【答案】 乳酸菌 酵母菌

【解析】大多數(shù)微生物對(duì)人類是有益的，在食品的制作、醫(yī)藥等方面具有重要的作用。制作泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，還不破壞菜的品質(zhì)；蒸饅頭和烤制松軟的面包的原理是利用乳酸菌發(fā)酵。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】青蛙被稱為“兩棲動(dòng)物”的原因是（　�。�

A. 幼體生活在水中，成體只能生活在陸地上

B. 在水中生殖，在陸地上發(fā)育

C. 幼體生活在水中，用鰓呼吸：成體既能生活在潮濕的陸地上，也能生活在水中，主要用肺呼吸

D. 青蛙既能生活在水中，也能生活在陸地上

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】動(dòng)物運(yùn)動(dòng)消耗的能量直接來自于下列哪項(xiàng)？（　　）

A. 肌細(xì)胞內(nèi)有機(jī)物的氧化分解 B. 肌細(xì)胞內(nèi)無機(jī)物的氧化分解

C. 肌細(xì)胞內(nèi)水的氧化分解 D. 消化道內(nèi)食物的消化分解

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為染色體與DNA的關(guān)系示意圖。下列有關(guān)敘述中，不正確的是（ ）

A. ①和②都含有特定的遺傳信息B. 具有遺傳效應(yīng)的①片段叫基因

C. ③的化學(xué)成分主要包括①和②D. 每種生物細(xì)胞內(nèi)③的形態(tài)與數(shù)目都是 一定的

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列哪一種植物能生活在干旱而貧瘠的土壤中？（ ）

A. 葫蘆蘚 B. 松樹 C. 海帶 D. 蕨

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體呼吸系統(tǒng)部分結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問題：

（1）從乙圖可以看出，人體的呼吸系統(tǒng)是由[_____]_____、[_____]_____兩部分組成。

（2）從甲圖可以看出，能夠保證氣體在氣管內(nèi)暢通的結(jié)構(gòu)是[_____]，外界干燥的空氣到達(dá)肺部時(shí)濕度可達(dá)到飽和，這是因[_____]　分泌的黏液使氣體濕潤的結(jié)果，進(jìn)入肺部的氣體能保持清潔，一是靠[_____]不停地?cái)[動(dòng)，把外來的塵粒、細(xì)菌等和黏液一起送到咽部通過咳嗽排出體外，二是靠黏液中有能夠抵抗細(xì)菌和病毒的物質(zhì)。

（3）丙中a、b表示肺泡與血液之間的氣體交換過程，那么a表示的氣體是_____（填“氧氣”或“二氧化碳”）。

（4）丙圖所示的肺泡壁和毛細(xì)血管壁都是由_____層扁平上皮細(xì)胞構(gòu)成，這有利于進(jìn)行_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】優(yōu)美的生活環(huán)境和健康的生活方式是人們所追求的，但近年來霧霾現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。霧霾是對(duì)大氣中各種懸浮顆粒物含量超標(biāo)的籠統(tǒng)表述，尤其是PM2.5（大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物）被認(rèn)為是造成霧霾天氣的“元兇”。研究表明，直徑在2.5微米以下的細(xì)顆粒物不易被阻擋，被吸入人體后會(huì)直接進(jìn)入支氣管，干擾肺部的氣體交換，引發(fā)包括哮喘、支氣管炎等方面的疾病。

（1）呼吸道都有_____做支架，能夠保證氣體順暢通過。

（2）呼吸道能對(duì)吸入的外界氣體起到_____、_____和_____作用。但其處理能力是有限的。

（3）大聲說笑時(shí)，吞咽時(shí)_____來不及蓋住喉口，食物進(jìn)入氣管，引起劇烈咳嗽。

（4）PM2.5顆粒物能通過呼吸系統(tǒng)進(jìn)入血液，危害人體健康。如甲圖所示PM2.5從外界到達(dá)肺泡的旅程是_____。（用甲圖中字母及箭頭表示）

（5）乙圖中A、B、C為膈肌三種不同狀態(tài)。人體在平靜狀態(tài)下呼氣，膈肌應(yīng)處于乙圖中_____位置，呼氣時(shí)肋骨運(yùn)動(dòng)方式是_____。（填“上升”或“下降”）

（6）為減少霧霾天氣，政府采取了許多措施。下列措施中，能有效控制霧霾天氣發(fā)生的是_____。（寫出一條即可）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下表中細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能搭配正確的是（）

選項(xiàng)

細(xì)胞結(jié)構(gòu)

主要功能

A

細(xì)胞膜

儲(chǔ)存糖分、色素等多種物質(zhì)

B

細(xì)胞核

進(jìn)行光合作用，合成有機(jī)物

C

線粒體

進(jìn)行呼吸作用，分解有機(jī)物

D

葉綠體

細(xì)胞生命活動(dòng)的控制中心

A. A B. B C. C D. D

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】（1）一粒種子能長成參天大樹，說明生物能夠_____；成熟的生物體能產(chǎn)生下一代，說明生物還能夠____，它們屬于生物的基本特征。

（2）要把被觀察的細(xì)胞放大640倍,目鏡是16倍,應(yīng)選放大倍數(shù)為______倍的物鏡，從目鏡內(nèi)看到的物像是_____像。

（3）如圖是生態(tài)系統(tǒng)的組成圖解，請(qǐng)你補(bǔ)充完整：①____②____③____④____。

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