Question

【題目】據(jù)農(nóng)業(yè)部消息，我國啟動(dòng)馬鈴薯主食化戰(zhàn)略，推進(jìn)馬鈴薯（土豆）加工成饅頭、面條、米粉等主食，預(yù)計(jì) 2020 年 50%以上馬鈴薯作為主糧消費(fèi)。這將使馬鈴薯成為稻米、小麥、玉米之外我國第四大主糧作物。請(qǐng)結(jié)合下圖回答相關(guān)問題。

（1）馬鈴薯可以作為我國第四大主糧作物是因?yàn)樗�和大米、面粉一樣富含淀粉。淀粉等糖類是人體主要的______物質(zhì)，消化的起始部位為圖 1 中的[ ]________________，其消化的終產(chǎn)物葡萄糖主要在[ ]_____________處被吸收進(jìn) 人血液，最終運(yùn)至全身組織細(xì)胞。

（2）葡萄糖的分解需要在氧氣的參與下進(jìn)行。吸氣時(shí)，隔肌和肋間肌__，導(dǎo)致肺內(nèi)氣壓小于外界氣體壓力， 外界空氣進(jìn)人肺泡。如圖 2 所示肺泡的數(shù)目多、壁薄，且肺泡外纏繞著豐富的_____，這些特點(diǎn) 都有利于_____。

（3）血液中的氧氣與_____結(jié)合，隨血液循環(huán)運(yùn)至全身組織細(xì)胞，最終通過細(xì)胞的_____作用，將葡萄糖氧化 分解，為生命活動(dòng)提供能量。

（4）進(jìn)食馬鈴薯一段時(shí)間后，體內(nèi)_____(激素名稱)的分泌量也會(huì)相應(yīng)增多，以避免血糖濃度過高。

Answer 1

【答案】供能 ①口腔 ③小腸 收縮 毛細(xì)血管 氣體交換 血紅蛋白 呼吸 胰島素

【解析】

1.食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化，最終分解成葡萄糖，氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)。小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的血液運(yùn)往全身。

2.肺適于氣體交換的特點(diǎn)：①肺泡數(shù)量多，肺泡外包繞著許多毛細(xì)血管和彈性纖維。 ②肺泡壁和毛細(xì)血管壁均只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于肺泡和血液進(jìn)行氣體交換。

3.胰島素是由胰島分泌的，能夠調(diào)節(jié)糖代謝，促進(jìn)糖原的合成。加速血糖分解，降低血糖濃度。

4.圖1中，①口腔、②胃、③小腸、④大腸。

（1）食物中的糖類是人體的主要供能物質(zhì)。淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，�?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；小腸是人體吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，各種營養(yǎng)物質(zhì)在小腸等處被吸收后，隨著內(nèi)壁血管中的血液運(yùn)往全身。

（2）吸氣時(shí)，肋間肌和膈肌都收縮，胸廓體積增大，肺也隨之?dāng)U張，肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，外界氣體通過呼吸道進(jìn)入肺；肺適于氣體交換的特點(diǎn)：①肺泡數(shù)量多，肺泡外包繞著許多毛細(xì)血管。 ②肺泡壁和毛細(xì)血管壁均只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于肺泡和血液進(jìn)行氣體交換。

（3）血液中的氧氣和血紅蛋白結(jié)合，隨血液循環(huán)運(yùn)至全身組織細(xì)胞，通過氣體的擴(kuò)散作用，氧氣進(jìn)入組織細(xì)胞，最終在組織細(xì)胞的線粒體中通過呼吸作用，將葡萄糖氧化分解，為生命活動(dòng)提供能量。

（4）胰島素是由胰島分泌的，能夠調(diào)節(jié)糖代謝，促進(jìn)糖原的合成。加速血糖分解，降低血糖濃度。所以，進(jìn)食馬鈴薯一段時(shí)間后，體內(nèi)的胰島素分泌量也會(huì)相應(yīng)增多，以避免血糖濃度過高。